Grillede portobellos med sprø hasselnøtt-gremolata
Oppskrift på grillede portobellos med sprø hasselnøtt-gremolata, perfekt som en smakfull forrett eller vegetarrett.
Foto av Regina Tommasi på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore portobellosopp, stilkene fjernet
- Olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- 2 dl hasselnøtter, grovhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss finhakket persille
- 2 ss finhakket sitronskall
Ingredienser
- 4 mellomstore portobellosopp, stilkene fjernet
- Olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- 2 dl hasselnøtter, grovhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss finhakket persille
- 2 ss finhakket sitronskall
Slik gjør du:
- Pensle soppen på begge sider med olivenolje og krydre med salt og pepper etter smak.
- Grill soppen i 5 til 6 minutter på hver side til den er akkurat gjennomstekt.
- Lag gremolataen: Bland hasselnøtter, hvitløk, persille og sitronskall i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Server en sopphette til hver person og dryss over gremolataen.
Om denne retten
Disse grillede portobellosoppene er et smakfullt og vegetarvennlig alternativ til kjøttretter. Den nøtteaktige gremolataen gir en fantastisk kontrast til den sprøstekte overflaten og den mørke, jordaktige soppen. Sammen blir det en elegant og minneverdig forrett som passer perfekt til sommerfester eller hyggelige middager med venner.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske portobellosopp for best smak og fast konsistens.
- 2- Knips av stilkene og bruk dem i andre retter for å unngå matsvinn.
- 3- Pass på at nøttene er grovhakket for en behagelig tekstur i gremolataen.
Serveringsforslag
Servér de grillede portobellosoppene varme, gjerne med et glass tørr, fruktdrevet hvitvin som kompletterer de nøtteaktige smakene i gremolataen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede portobellos med sprø hasselnøtt-gremolata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede portobellos med sprø hasselnøtt-gremolata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede portobellos med sprø hasselnøtt-gremolata?▼
Total tilberedningstid for Grillede portobellos med sprø hasselnøtt-gremolata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede portobellos med sprø hasselnøtt-gremolata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede portobellos med sprø hasselnøtt-gremolata?▼
En porsjon av Grillede portobellos med sprø hasselnøtt-gremolata inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
