Grillede portobellos med hasselnøtt-gremolata
Oppskrift på grillede portobellos med sprø hasselnøtt gremolata, perfekt for en smakfull forrett eller vegetarrett.
Om denne retten
Disse grillede portobellosoppene er et smagfullt og vegetarvennlig alternativ til kjøttretter. Nøttesmakende gremolata gir en fantastisk kontrast til den sprøstekte overflaten og den mørke, jordaktige soppen. Sammen blir det en elegant og minneverdig forrett som passer perfekt til sommerfester eller hyggelige middager med venner.
Ingredienser
- 1. 1. 4 mellomstore portobellobeter, stilkene fjernet
- 2. Olivenolje
- 3. Salt og nykvernet pepper
- 4. 4,7 dl hasselnøtter, grovhakket
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 0,6 dl finhakket persille
- 7. 2 spiseskjeer finhakket sitronskall
Ingredienser
- 1. 1. 4 mellomstore portobellobeter, stilkene fjernet
- 2. Olivenolje
- 3. Salt og nykvernet pepper
- 4. 4,7 dl hasselnøtter, grovhakket
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 0,6 dl finhakket persille
- 7. 2 spiseskjeer finhakket sitronskall
Fremgangsmåte
- 11. Pensle sopp på begge sider med olivenolje og krydre med salt og pepper etter smak. Grill i 5 til 6 minutter på hver side til de er akkurat gjennomstekt. Server en sopphette til hver person og dryss over gremolata.
- 22. Gremolata: Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle og krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1- Bruk nylig høstede, friske portobellos for best smak og fast konsistens
- 2- Knips av stilkene og bruk dem i andre retter for å unngå matsvinn
- 3- Pass på at nøttene er grovhakket for en behagelig teksur i gremolataen
Serveringsforslag
Servér de grillede portobellosoppene varme, med et glass tørr, fruktdrevet hvitvin som kompletterer de nøtteaktige smakene i gremolataen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede portobellos med hasselnøtt-gremolata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede portobellos med hasselnøtt-gremolata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede portobellos med hasselnøtt-gremolata?▼
Total tilberedningstid for Grillede portobellos med hasselnøtt-gremolata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede portobellos med hasselnøtt-gremolata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede portobellos med hasselnøtt-gremolata?▼
En porsjon av Grillede portobellos med hasselnøtt-gremolata inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
