Grillede mangoer med urter
Oppskrift på grillede mangoer med friske urter, perfekt som forrett eller sommerdessert. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Når sommeren er på sitt varmeste, er det få ting som slår den forfriskende, søtlige smaken av grillede mangoer. Denne klassiske brasilianske retten er en perfekt start på et grillfest eller en sommerkveld på terrassen med venner. Mangoen, med sin deilige, tropiske karakter, får ekstra kompleksitet og karakter gjennom den varme kontakten med grillen.
Ingredienser
- 3 modne mangoer, skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers skiver
- Fersk verbena, mynte eller en annen urt etter eget valg
Ingredienser
- 3 modne mangoer, skrelt, kjernet og skåret i 1/2-tommers skiver
- Fersk verbena, mynte eller en annen urt etter eget valg
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen.
- 2Grill mangoskivene over middels høy varme til de er akkurat varme og skivene begynner å få grillmerker, omtrent 3 minutter på hver side. Vend mangoene én gang under grilling, og dekk dem med frisk verbena slik at varmen fra grillen varmer opp urtene.
- 3Vend forsiktig mangoskivene og urtene sammen. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at mangoen er perfekt moden - verken for hard eller for myk. Bruk et skarpt knivblad for å skjære mangoen i jevne, tykke skiver for best grillresultat.
- 2La urtene være litt oljete når du legger dem på mangoen rett før servering - da holder de seg bedre på plass når du vender skivene.
- 3For ekstra søt og karamellisert smaking, kryss av for litt sukker eller honning i marinaden før grilling.
Serveringsforslag
Server de grillede mangoskivene med en kjølig, krydret aioli for en herlig kontrast mellom det søte og det sure. Et glass kald, sprø hvitvin eller en fruktig, rombasert cocktail vil også understreke mangoanenes tropiske karakter på en fantastisk måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede mangoer med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede mangoer med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede mangoer med urter?▼
Total tilberedningstid for Grillede mangoer med urter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede mangoer med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede mangoer med urter?▼
En porsjon av Grillede mangoer med urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
