Grillede knuste poteter med rosmarin
Lær hvordan du lager deilige grillede knuste poteter, en perfekt siderett for sommermåltider. Enkelt å lage med få ingredienser, og passer for hele familien.
Foto av Majkel Berger på Pexels
Ingredienser
- 16 små, røde og/eller hvite poteter (ca. 5 cm i diameter)
- Olivenolje
- Ferske rosmarinkvister
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 16 små, røde og/eller hvite poteter (ca. 5 cm i diameter)
- Olivenolje
- Ferske rosmarinkvister
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Kok potetene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er akkurat møre, ca. 25 minutter.
- Bruk en hullsleiv og overfør potetene til et kjøkkenhåndkle. La potetene avkjøles til lunkne, ca. 20 minutter.
- Bruk et annet håndkle og trykk forsiktig på hver potet til den sprekker opp og blir flat til omtrent 2,5 cm tykk. Ikke trykk for flatt, ellers vil potetene gå i stykker.
- Pensle et stort bakepapir med olje. Overfør potetene til det forberedte bakepapiret.
- Pensle potetene med olje på toppen; dryss over salt, pepper og noen rosmarinkvister.
- Forbered grillen til middels til høy varme.
- Legg potetene med den oljede siden ned på grillen. Pensle med mer olje.
- Stek til de er sprø og begynner å få farge, ca. 5 minutter på hver side.
- Overfør til et serveringsfat; dryss over flere rosmarinkvister og server varme.
Om denne retten
Disse grillede, knuste potetene er en smakfull og uventet siderett som bringer deg rett til sommerens gleder. Inspirasjonen kommer fra tradisjonelle metoder, men denne retten har en moderne vri med fersk rosmarin og en knasende, grillet overflate. De sprø, krydrede potetene er ikke bare en fryd for ganen, men også et vakkert, dekorativt innslag på bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst små, hele poteter for best resultat – de holder formen bedre under grilling.
- 2Sørg for at potetene ikke er for tynne etter at de er knust, ellers risikerer du at de faller fra hverandre på grillen.
- 3Griller du potetene rett før servering, får du den ultimate kontrasten mellom sprø overflate og mør, kremet indre.
- 4Potetene kan forberedes opptil 2 timer i forveien og stå i romtemperatur før grilling.
Serveringsforslag
Disse dekorative potetene passer perfekt som en forfriskende siderett på en sommerkveld, gjerne sammen med grillet kjøtt eller fisk og en lett salat. Den rosmarinduftende, grillede smaken går også utmerket sammen med et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede knuste poteter med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede knuste poteter med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede knuste poteter med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Grillede knuste poteter med rosmarin er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede knuste poteter med rosmarin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede knuste poteter med rosmarin?▼
En porsjon av Grillede knuste poteter med rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
