Grillede kamskjell med urtesmør
Lær hvordan du lager deilige grillede kamskjell med urter og smør. En enkel og smakfull forrett perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Disse grillede kamskjellene er en ekstra smakfull og delikat forrett, som tar oss rett til de solkysste middelhavsstrendene. Det ekstra knasende skallet fra grillsmoringen, kombinert med den smakfulle urte-smøren, gir en nydelig balanse av teksturer og smaker. Et ekte solglimt på tallerkenen, som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 2. 1 spiseskje hakket flatbladpersille
- 3. 1 spiseskje hakket fersk dill
- 4. 1 spiseskje hakket vårløk
- 5. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 6. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 7. 24 småkamskjell, vasket
- 8. Sitronbåter
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 2. 1 spiseskje hakket flatbladpersille
- 3. 1 spiseskje hakket fersk dill
- 4. 1 spiseskje hakket vårløk
- 5. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 6. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 7. 24 småkamskjell, vasket
- 8. Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 11. Bland de første fem ingrediensene i en middels stor bolle til de er godt blandet. Krydre urte-smøret etter smak med salt og pepper. Bygg opp en middels varm brann i en kullgrill, eller varm opp en gassgrill til høy varme. Plasser blåskjellene på grillristen og dekk til med lokk. Grill til blåskjellene akkurat åpner seg, 6-8 minutter (kast de som ikke åpner seg). Bruk tang til å overføre dem til et fat, vær forsiktig så du beholder mest mulig av saften i skjellene. Smør blåskjellene med urte-smør; la stå til smøret smelter. Server varme med sitronbåter ved siden av for å presse over.
- 22. Bland de første fem ingrediensene i en middels stor bolle til de er godt blandet. Krydre urte-smøret etter smak med salt og pepper.
- 33. Bygg opp en middels varm brann i en kullgrill, eller varm opp en gassgrill til høy varme. Plasser blåskjellene på grillristen og dekk til med lokk. Grill til blåskjellene akkurat åpner seg, 6-8 minutter (kast de som ikke åpner seg). Bruk tang til å overføre dem til et fat, vær forsiktig så du beholder mest mulig av saften i skjellene.
- 44. Smør blåskjellene med urte-smør; la stå til smøret smelter. Server varme med sitronbåter ved siden av for å presse over.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å bruke ferskt, romtemperert smør for å få den jevne og sømløse blandingen av urter.
- 2Tips 2: Vær forsiktig når du håndterer skjellene på grillen, så du ikke mister noe av den deilige skjellsaften.
- 3Tips 3: Prøv å blande inn litt sitronskall i urte-smøret for en ekstra frisk og aromatisk note.
Serveringsforslag
Disse grillede kamskjellene passer perfekt som en elegante forrett, servert sammen med et glass krisp hvitvin eller et friskt sommerdrikke. En enkel salat med sitrusvinaigrette vil også være et flott tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede kamskjell med urtesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede kamskjell med urtesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede kamskjell med urtesmør?▼
Total tilberedningstid for Grillede kamskjell med urtesmør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede kamskjell med urtesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede kamskjell med urtesmør?▼
En porsjon av Grillede kamskjell med urtesmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
