Grillede kamskjell med eplecider-saus
Oppskrift på grillede kamskjell servert med en kremet eplecider-saus. En enkel og smakfull forrett eller hovedrett for sommermåltidet.
Foto av Eyes2Soul Eyes2Soul på Pexels
Ingredienser
- 5 stk kamskjell
- Salt
- Pepper
- 2.5 dl eplejuice
- 1 ts eplesidereddik
- 1 ts kremfløte
- 1 ss smør
- 1 eple, skivet
- 1 ts sukker
Ingredienser
- 5 stk kamskjell
- Salt
- Pepper
- 2.5 dl eplejuice
- 1 ts eplesidereddik
- 1 ts kremfløte
- 1 ss smør
- 1 eple, skivet
- 1 ts sukker
Slik gjør du:
- Krydre kamskjellene med salt og pepper.
- Grill kamskjellene i 3 minutter.
- Avslutt i ovnen på 175°C i omtrent 2 minutter.
- Kok opp eplejuice og eplesidereddik.
- La det redusere til halvparten.
- Tilsett kremfløte og smør.
- Skjær eplene i veldig tynne skiver.
- Kok epleskivene sakte i en panne med smør og sukker.
- Kok til eplene er lett brune.
- Legg epleskivene på tallerkenen.
- Plasser kamskjellene på eplene.
- Hell sausen over.
Om denne retten
De grillede kamskjellene med eplecider-saus er en smakseksplosjon av søtt, syrlig og salt. Denne elegante forretten byr på et spennende møte mellom havets sødme og den tydelige eplearomaen, skapt gjennom en innovativ kombinasjon av klassiske teknikker og moderne smakervalg.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, store kamskjell for best resultat.
- 2La epleskivene få god farge ved å la dem surre i pannen litt lenger enn oppskriften sier.
- 3For en enda mer intens eplearoma, kan du tilsette en klype malt kanel til reduksjonen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en elegant forrett til et større måltid. Servér den med et glass sprudlende eplecider for å forsterke eplesmakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede kamskjell med eplecider-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede kamskjell med eplecider-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede kamskjell med eplecider-saus?▼
Total tilberedningstid for Grillede kamskjell med eplecider-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede kamskjell med eplecider-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede kamskjell med eplecider-saus?▼
En porsjon av Grillede kamskjell med eplecider-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Frisk middelhavs kikertsalat
