Grillede hodesalat med crème fraîche og avokado
Oppskrift på grillede salater med kremet crème fraîche og fersk avokado. Enkel, smakfull forrett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Grillede hodesalat med crème fraîche og avokado er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, delt, Kosher-salt, nykvernet pepper, mizuna eller baby-sennepgrønne og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 romaine-hjerter og/eller store hoder med Treviso-radicchio, delt i to på langs
- 3 spiseskjeer olivenolje, delt
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 2,4 dl mizuna eller baby-sennepgrønne
- 1,2 dl crème fraîche
- 1 avokado, delt i fire
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Flakete havsalt (som Maldon)
Ingredienser
- 1. 2 romaine-hjerter og/eller store hoder med Treviso-radicchio, delt i to på langs
- 3 spiseskjeer olivenolje, delt
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 2,4 dl mizuna eller baby-sennepgrønne
- 1,2 dl crème fraîche
- 1 avokado, delt i fire
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Flakete havsalt (som Maldon)
Fremgangsmåte
- 1Forbered grillen til middels høy varme. Pensle de kuttede sidene av salaten med til sammen 2 spiseskjeer olje; krydre med kosher salt og pepper. Grill salaten, med den kuttede siden ned, til den er lett forkullet, ca. 2 minutter. Vend mizunaen i en middels stor bolle med 1 spiseskje olje; krydre med kosher salt. Legg en klatt crème fraîche på et serveringsfat og topp med grillet salat og avokado; strø mizuna over. Drypp over sitronsaft og mer olje; krydre med havsalt og pepper.
- 2Forbered grillen til middels høy varme. Pensle de kuttede sidene av salaten med til sammen 2 spiseskjeer olje; krydre med kosher salt og pepper. Grill salaten, med den kuttede siden ned, til den er lett forkullet, ca. 2 minutter.
- 3Vend mizunaen i en middels stor bolle med 1 spiseskje olje; krydre med kosher salt.
- 4Legg en klatt crème fraîche på et serveringsfat og topp med grillet salat og avokado; strø mizuna over. Drypp over sitronsaft og mer olje; krydre med havsalt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede hodesalat med crème fraîche og avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede hodesalat med crème fraîche og avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede hodesalat med crème fraîche og avokado?▼
Total tilberedningstid for Grillede hodesalat med crème fraîche og avokado er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede hodesalat med crème fraîche og avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede hodesalat med crème fraîche og avokado?▼
En porsjon av Grillede hodesalat med crème fraîche og avokado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
