Grillede hjertesalat av romanosalat med blåmuggostvinaigrette og sylteagurk.
Oppdag hvordan du lager grillede hjerter av romainesalat med en kremet blåmuggostvinaigrette og syltede løk. En smakfull forrett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne grillede romanosalaten er en sommerlig og uventet forrett som bringer sammen klassiske italienske smaker. Den grillede salaten får en deilig sprø kant, som kontrasterer perfekt med den kremet, lakrisrike blåmuggostvinegratten. Sylteagurk-løksalatet gir en frisk, syrlighet som forfrisher ganen. En unik og spennende forrett som garantert vil imponere gjestene dine!
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvitvinseddik
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1,2 dl vann
- 4. 3 tyrkiske laurbærblader
- 5. 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- 6. Grovt kosher-salt
- 7. 450–570 gram rødløk, tynne skiver
- 8. 0,6 dl hvitvinseddik
- 9. 1/2 teskje Dijon-sennep
- 10. 1,2 dl olivenolje
- 11. 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 12. 4 hoder romanosalat, hver delt i fire på langs
- 13. Smuldret blåmuggost (til pynt)
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvitvinseddik
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1,2 dl vann
- 4. 3 tyrkiske laurbærblader
- 5. 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- 6. Grovt kosher-salt
- 7. 450–570 gram rødløk, tynne skiver
- 8. 0,6 dl hvitvinseddik
- 9. 1/2 teskje Dijon-sennep
- 10. 1,2 dl olivenolje
- 11. 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 12. 4 hoder romanosalat, hver delt i fire på langs
- 13. Smuldret blåmuggost (til pynt)
Fremgangsmåte
- 11. For løks: Bland de fem første ingrediensene og 1/4 teskje grovt salt i en middels stor kjele. La det småkoke over middels varme. Tilsett løks og rør for å blande; la det småkoke igjen og kok i 2 minutter. Fjern fra varmen; avkjøl til romtemperatur, omtrent 1 time. Krydre med nykvernet svart pepper og mer salt, hvis ønskelig. FORHANDSVARE: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- 22. Bland de fem første ingrediensene og 1/4 teskje grovt salt i en middels stor kjele. La det småkoke over middels varme. Tilsett løks og rør for å blande; la det småkoke igjen og kok i 2 minutter. Fjern fra varmen; avkjøl til romtemperatur, omtrent 1 time. Krydre med nykvernet svart pepper og mer salt, hvis ønskelig. FORHANDSVARE: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- 33. Til salaten: Forvarm grillen (middels til høy varme). Bland eddik og sennep i en bolle. Visp inn oljen gradvis. Krydre med grovt salt og pepper. Bland inn 1/2 kopp ost. Pensle de skårne sidene av romaine-salatbladene med olivenolje, og strø deretter med grovt salt og pepper. Grill til skårne sider er lett forkullede, ca. 2 minutter per side. Fordel den grillede romaine-salaten på tallerkener. Topp med vinaigrette, sylteagurk-løks og blåmuggost.
- 44. Forvarm grillen (middels til høy varme). Bland eddik og sennep i en bolle. Visp inn oljen gradvis. Krydre med grovt salt og pepper. Bland inn 1/2 kopp ost.
- 55. Pensle de skårne sidene av romaine-salatbladene med olivenolje, og strø deretter med grovt salt og pepper. Grill til skårne sider er lett forkullede, ca. 2 minutter per side.
- 66. Fordel den grillede romaine-salaten på tallerkener. Topp med vinaigrette, sylteagurk-løks og blåmuggost.
Tips og Varianter
- 1Velg romanosalat med store, sprø blader for best resultat.
- 2Skjær løken i jevne, tynne skiver for at den skal bli mørkbrun og knaprende.
- 3Blåmuggosten gir en deilig, kremet og lakrispreget syre - velg en kraftig og smakfull variant.
Serveringsforslag
Server den grillede romanosalaten som en uventet forrett, gjerne etterfulgt av en lett sommerpasta eller grillet fisk. En frisk, sitruspreget hvitvin eller et lett øl vil komplettere de store, rike smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede hjertesalat av romanosalat med blåmuggostvinaigrette og sylteagurk.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede hjertesalat av romanosalat med blåmuggostvinaigrette og sylteagurk.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede hjertesalat av romanosalat med blåmuggostvinaigrette og sylteagurk.?▼
Total tilberedningstid for Grillede hjertesalat av romanosalat med blåmuggostvinaigrette og sylteagurk. er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede hjertesalat av romanosalat med blåmuggostvinaigrette og sylteagurk. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede hjertesalat av romanosalat med blåmuggostvinaigrette og sylteagurk.?▼
En porsjon av Grillede hjertesalat av romanosalat med blåmuggostvinaigrette og sylteagurk. inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
