Grillede grønne bønner med baconvinaigrette
Oppskrift på grillede grønne bønner med sprø bacon vinaigrette, perfekt som forrett eller tilbehør på sommeren
Om denne retten
De grønne bønnene er en klassisk sommerrett, men med baconvinaigretten får denne lette forretten en uventet twist som virkelig gjør den spesiell. Oppskriften kombinerer krydrete, saftige bønner med den salte, fyldige sausen for en balansert smaksopplevelse som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 565 gram grønne bønner, trimmed
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 1/2 middels rød løk, skivet (ca. 1,6 dl)
- 5. 2 skiver bacon
- 6. 1 spiseskje grovkornet sennep
- 7. 1 spiseskje hvitvinseddik
Ingredienser
- 1. 565 gram grønne bønner, trimmed
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 1/2 middels rød løk, skivet (ca. 1,6 dl)
- 5. 2 skiver bacon
- 6. 1 spiseskje grovkornet sennep
- 7. 1 spiseskje hvitvinseddik
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen over middels høy varme. Legg to ark aluminiumsfolie, ca. 35 cm lange, oppå hverandre, og krøll kantene sammen og løft dem litt opp slik at det ligner en kantet bakeplate. Legg bønnene i midten og vend dem med 1 spiseskje olje, 1/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper.
- 22. Plasser den aluminiumsfolie-bakte platen på grillen og tilsett 2 spiseskjeer vann. Grill bønnene, vend dem med lange tanger av og til, til de er lett forkullede og myke, ca. 10 minutter. Tilsett løkene og ytterligere 2 spiseskjeer vann, og fortsett å grille til både bønnene og løkene er møre, ytterligere 6–7 minutter.
- 33. Mens bønnene griller, kok bacon i en liten stekepanne over middels varme til det er sprøtt; overfør til en tallerken med papirhåndkle for å renne av. Hell av baconfettet, men la det være igjen omtrent en spiseskje i pannen. Fjern pannen fra varmen og rør umiddelbart inn sennep, eddik og resten av oljen til det er godt blandet.
- 44. Overfør bønnene og løkene til en bolle og tilsett vinaigretten fra pannen. Vend godt, strø baconet over, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bønnene får ordentlig farge og sprøhet på grillen - ikke la dem koke for lenge.\nHold øye med baconet så det ikke blir for sprøtt, du vil ha en god balanse mellom sprøhet og møyhet.\nDrysj litt ekstra pepper over rett før servering for en ekstra fyldig smak.
Serveringsforslag
Serveres best lunkent sammen med et glass tørt, friskt hvitvin som løfter fram bønnenes grønne, levende smaker. En enkel salat med sitrusdressing tilfører også en behagelig syrlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede grønne bønner med baconvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede grønne bønner med baconvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede grønne bønner med baconvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Grillede grønne bønner med baconvinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede grønne bønner med baconvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede grønne bønner med baconvinaigrette?▼
En porsjon av Grillede grønne bønner med baconvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
