Grillede gressløkspoteter
Lær hvordan du lager smakfulle grillede purreløkpoteter. En enkel og deilig oppskrift perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Om denne retten
De grillede gressløkskartofler er en delikat og smakfull forrett som bringer sommerstemning til ethvert måltid. Oppskriften er inspirert av klassiske norske grilltradisjoner, og de sprø, smørkokte potetene kombinert med den friske gressløken skaper en himmel på jord for papillen. Denne retten er et perfekt innslag på et blomstrende utegjesterom eller en lys junikveld i hagen.
Ingredienser
- 1. 6 røde poteter, vasket
- 2. 6 ss usaltet smør (3/4 av en stang)
- 3. 6 ss hakket frisk gressløk
- 4. 1 ts finrevet sitronskall
- 5. Non-stick grønnsaksspray
Ingredienser
- 1. 6 røde poteter, vasket
- 2. 6 ss usaltet smør (3/4 av en stang)
- 3. 6 ss hakket frisk gressløk
- 4. 1 ts finrevet sitronskall
- 5. Non-stick grønnsaksspray
Fremgangsmåte
- 11. Kok poteter i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 25 til 30 minutter. Sil av vannet. Del potetene i to; legg de skjærte sidene opp på et bakepapirkledd stekebrett med høye kanter. Trykk forsiktig på hver potet med en gaffel for å flate dem litt. Rør smør, gressløk og sitrusskall i en middels stor kjele over middels varme til smøret smelter. Krydre med salt og pepper. Pensle litt av gressløk-smøret over potetene. Smør grillristen med non-stick spray. Forbered grillen (middels til høy varme). Grill potetene med skjæringssiden ned, til de er sprø og brune, ca. 10 til 12 minutter. Varm opp resten av gressløk-smøret. Overfør potetene med skjæringssiden opp til et serveringsfat. Drypp med det varme gressløk-smøret.
- 22. Kok potetene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 25 til 30 minutter. Sil av vannet. Del potetene i to; legg de skjærte sidene opp på et bakepapirkledd stekebrett med høye kanter. Trykk forsiktig på hver potet med en gaffel for å flate dem litt.
- 33. Rør smør, gressløk og sitrusskall i en middels stor kjele over middels varme til smøret smelter. Krydre med salt og pepper. Pensle litt av gressløk-smøret over potetene.
- 44. Smør grillristen med non-stick spray. Forbered grillen (middels til høy varme). Grill potetene med skjæringssiden ned, til de er sprø og brune, ca. 10 til 12 minutter. Varm opp resten av gressløk-smøret. Overfør potetene med skjæringssiden opp til et serveringsfat. Drypp med det varme gressløk-smøret.
Tips og Varianter
- 1Kok potetene helt møre for best resultat - de skal være så myk at du enkelt kan flate dem ut med en gaffel.
- 2Bruk rikelig med smør og krydre godt med salt og pepper for maksimal smaksutvikling.
- 3Pass på å ikke grille potetene for lenge, du vil fortsatt ha en god struktur i midten.
Serveringsforslag
De grillede gressløkpotetene er et fantastisk ledsager til et glass kald, norsk cider eller et lett, lettsyrlig hvitvin. Som garnityr kan du servere dem med en enkel salat av ferske sommerbær og en klatt kremost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede gressløkspoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede gressløkspoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede gressløkspoteter?▼
Total tilberedningstid for Grillede gressløkspoteter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede gressløkspoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede gressløkspoteter?▼
En porsjon av Grillede gressløkspoteter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
