Grillede fylte tomater med orzo og geitost
Lær hvordan du lager grillede fylte tomater med orzo og geitost. En enkel og smakfull oppskrift, perfekt for sommermåltider og sunn mat.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 6 store tomater
- 2 ss hakket vårløk
- 2 ss hakkede basilikumblader
- 170 g geitost
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4.7 dl kokt orzo
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.6 dl revet parmesan
Ingredienser
- 6 store tomater
- 2 ss hakket vårløk
- 2 ss hakkede basilikumblader
- 170 g geitost
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4.7 dl kokt orzo
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.6 dl revet parmesan
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels varme.
- Kutt tomatene i to og fjern kjernene, frøene og saften.
- I en middels stor bolle, tilsett vårløk, basilikum og geitost. Bland godt og krydre med salt og nykvernet svart pepper.
- Tilsett kokt orzo og bland alt godt.
- Fyll tomatene med blandingen.
- Drypp olivenolje over tomatene.
- Strø over parmesanosten.
- Plasser tomatene direkte på grillen med lokket lukket og la dem steke i 10 minutter, eller til saften begynner å renne ut.
- Ta dem av grillen og legg dem på et fat.
Om denne retten
Disse grillede fylte tomatene er en fantastisk forrett som kombinerer friskhet, kremet fylde og en deilig røyksmak. Oppskriften stammer fra Sicilia, hvor de fylte tomatene har vært en tradisjonell sommergrill-rett i generasjoner. Perfekt som en forfriskende starter på middagen eller for å kose seg med venner over en avslappende sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige tomater for best resultat.
- 2La tomatene stå og renne av seg før du fyller dem for å unngå at blandingen blir for våt.
- 3Forvarm grillen godt slik at tomatene får fine grillstriper og en deilig røyksmak.
Serveringsforslag
Servér de grillede fylte tomatene sammen med en frisk salat eller et enkelt grønnsakstilbehør for en lettvint og smakfull sommermiddag. En kjølig hvitvin eller et glass rosévin komplementerer rettens friske smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede fylte tomater med orzo og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede fylte tomater med orzo og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede fylte tomater med orzo og geitost?▼
Total tilberedningstid for Grillede fylte tomater med orzo og geitost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede fylte tomater med orzo og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede fylte tomater med orzo og geitost?▼
En porsjon av Grillede fylte tomater med orzo og geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
