Grillede ferskener med prosciutto og balsamico
Oppskrift på grillede ferskner med sprø prosciutto og balsamico. En søt og salt forrett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Grillede ferskener med prosciutto og balsamico er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer balsamicoeddik, spiseskje honning, ferskner, delt i to og uten stein og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl balsamicoeddik
- 1 spiseskje honning
- Salt og nykvernet svart pepper, valgfritt
- 3 ferskner, delt i to og uten stein
- Rapsolje
- 12 tynne skiver prosciutto
- 8 basilikumblader, skåret i tynne strimler
- Ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 2,4 dl balsamicoeddik
- 1 spiseskje honning
- Salt og nykvernet svart pepper, valgfritt
- 3 ferskner, delt i to og uten stein
- Rapsolje
- 12 tynne skiver prosciutto
- 8 basilikumblader, skåret i tynne strimler
- Ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Ha eddiken i en liten kjele og kok opp til den blir tykk og sirupsaktig, rør inn honningen og smak til med salt og pepper, hvis du ønsker det. La det avkjøle litt.
- 3Pensle ferskenhalvdelene med olje og krydre med salt og pepper, hvis du ønsker det. Legg dem på grillen, med snittsiden ned, og grill til de er gyldne. Vend dem og grill i ett minutt til. Ta ferskenene av grillen og drypp balsamico over. Pakk inn eller fyll hver halvdel med et skive prosciutto. Strø basilikum over og drypp med olivenolje.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede ferskener med prosciutto og balsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede ferskener med prosciutto og balsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede ferskener med prosciutto og balsamico?▼
Total tilberedningstid for Grillede ferskener med prosciutto og balsamico er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede ferskener med prosciutto og balsamico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede ferskener med prosciutto og balsamico?▼
En porsjon av Grillede ferskener med prosciutto og balsamico inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
