Grillede ferskener med prosciutto og balsamico
Oppskrift på grillede ferskner med sprø prosciutto og balsamico. En søt og salt forrett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl balsamicoeddik
- 1 ss honning
- Salt og nykvernet svart pepper, valgfritt
- 3 ferskener, delt i to og uten stein
- Rapsolje
- 12 tynne skiver prosciutto
- 8 basilikumblader, skåret i tynne strimler
- Ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 2.4 dl balsamicoeddik
- 1 ss honning
- Salt og nykvernet svart pepper, valgfritt
- 3 ferskener, delt i to og uten stein
- Rapsolje
- 12 tynne skiver prosciutto
- 8 basilikumblader, skåret i tynne strimler
- Ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Ha eddiken i en liten kjele og kok opp til den blir tykk og sirupsaktig.
- Rør inn honningen og smak til med salt og pepper, hvis du ønsker det. La det avkjøle litt.
- Pensle ferskenhalvdelene med olje og krydre med salt og pepper, hvis du ønsker det.
- Legg dem på grillen, med snittsiden ned, og grill til de er gyldne.
- Vend dem og grill i ett minutt til.
- Ta ferskenene av grillen og drypp balsamico over.
- Pakk inn eller fyll hver halvdel med en skive prosciutto.
- Strø basilikum over og drypp med olivenolje.
Om denne retten
Grillede ferskener med prosciutto og balsamico er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer balsamicoeddik, honning, ferskener, delt i to og uten stein og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede ferskener med prosciutto og balsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede ferskener med prosciutto og balsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede ferskener med prosciutto og balsamico?▼
Total tilberedningstid for Grillede ferskener med prosciutto og balsamico er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede ferskener med prosciutto og balsamico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede ferskener med prosciutto og balsamico?▼
En porsjon av Grillede ferskener med prosciutto og balsamico inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
