Grillede asparges- og tomatspyd med honning- og sennepssaus
Oppskrift på grillede asparges og tomatskiver på pinne med honningsennep og pepperrrotsaus, perfekt som forrett eller sommermat
Om denne retten
Denne retten kombinerer sommerens friskeste grønnsaker - søte cherrytomater og knasende asparges - med en deilig honningssennepssaus. Perfekt som en lett og smakfull forrett eller en enkel middag på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 6 dl Dijon-sennep
- 6 dl kløverhonning
- 3 ss ferdiglaget pepperrot, drenert
- 2 ss finhakkede ferske mynteblader
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 kurv cherrytomater på stilk
- Trespyd som er bløtlagt i vann
- 450 g asparges, trimmet
- Olivenolje
Ingredienser
- 6 dl Dijon-sennep
- 6 dl kløverhonning
- 3 ss ferdiglaget pepperrot, drenert
- 2 ss finhakkede ferske mynteblader
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 kurv cherrytomater på stilk
- Trespyd som er bløtlagt i vann
- 450 g asparges, trimmet
- Olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Visp sammen sennep, honning, pepperrot og mynte i en bolle, og krydre med salt og pepper. La det stå i romtemperatur i minst 15 minutter for å la smakene sette seg.
- 2Tre tomatene på spyd og legg dem i en stor bolle. Tilsett asparges og drypp over litt olje. Krydre med salt og pepper etter smak. Legg tomatene på grillen og la dem koke til de er brent på begge sider. Grill aspargesen i omtrent 2 minutter per side. Legg grønnsakene på et fat og drypp over sennepssausen. Server varm eller i romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, knasende asparges for best resultat.
- 2Kar man ikke få tak i fersk pepperrot, kan du bruke revne pepperrot fra glass i stedet.
- 3Pass på at ikke å grill grønnsakene for lenge, så de blir for myke.
Serveringsforslag
Server de grillede grønnsaksspydene med den smakfulle sausen til, og server gjerne et enkelt salat eller nybakt brød som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede asparges- og tomatspyd med honning- og sennepssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede asparges- og tomatspyd med honning- og sennepssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede asparges- og tomatspyd med honning- og sennepssaus?▼
Total tilberedningstid for Grillede asparges- og tomatspyd med honning- og sennepssaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede asparges- og tomatspyd med honning- og sennepssaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede asparges- og tomatspyd med honning- og sennepssaus?▼
En porsjon av Grillede asparges- og tomatspyd med honning- og sennepssaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
