Gresskarstrøbrød
Lær hvordan du lager det perfekte gresskar swirl brød med denne enkle oppskriften. Ideell for høst, med en myk tekstur og spennende smak av gresskar.
Om denne retten
Gresskarstrøbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakke kremost (225 gram), hvitt sukker, egg, pisket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1 pakke kremost (225 gram)
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1 egg, pisket
- 4,1 dl hvetemel
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 2,4 dl gresskarpuré
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 egg, pisket
- 0,8 dl vann
Ingredienser
- 1 pakke kremost (225 gram)
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1 egg, pisket
- 4,1 dl hvetemel
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 2,4 dl gresskarpuré
- 1,2 dl smør, smeltet
- 1 egg, pisket
- 0,8 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Bland kremost, 1/4 kopp sukker og ett sammenpisket egg. Sett til side.
- 2Bland mel, 1 1/2 kopper hvitt sukker, natron, salt og krydder. Sett til side.
- 3Bland pumpkin, smør eller margarin, det sammenpiskede egget og vann. Tilsett melblandingen i pumpkinblandingen, og rør bare til det er fuktig. Reserver 2 kopper av pumpkinrøren. Hell resten av røren i en smurt og melert 9 x 5 tommer loafform. Fordel kremostblandingen over pumpkinrøren, og legg den reserverte pumpkinrøren oppå. Bruk en kniv til å skjære gjennom røren flere ganger for å skape et svermønster.
- 4Stek ved 175 °C (350 °F) i 70 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den tas ut av formen og avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarstrøbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarstrøbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarstrøbrød?▼
Total tilberedningstid for Gresskarstrøbrød er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarstrøbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarstrøbrød?▼
En porsjon av Gresskarstrøbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
