Gresskarpannekaker med rot-øl-sirup, karamelliserte bananer og kanelkrem.
Oppskrift på deilige gresskar pannekaker servert med root beer-sirup, karamelliserte bananer og kanel-fløtekrem – perfekt til frokost eller brunch.
Om denne retten
Gresskarpannekaker med rot-øl-sirup, karamelliserte bananer og kanelkrem. er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kake-mel, sukker, teskje kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 2,4 dl kake-mel
- 0,6 dl sukker
- 1/2 teskje kanel
- 1/16 teskje nellik
- 1/16 teskje muskatnøtt
- 1/16 teskje allehånde
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje bakepulver
- 2,4 dl gresskarpuré
- 2 egg
- 2,4 dl fløte- og melkblanding
- 1 unse smør, smeltet
- 4 eggehviter, pisket til myke topper
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- Fire 16-unse flasker med root beer
- 2 spiseskjeer smør, romtemperert
- 4 bananer, delt i to på langs
- 2 unse smør
- 4 spiseskjeer sukker
- 4 unse piskesaus
- Kanel
- 1 spiseskje sukker
Ingredienser
- 2,4 dl kake-mel
- 0,6 dl sukker
- 1/2 teskje kanel
- 1/16 teskje nellik
- 1/16 teskje muskatnøtt
- 1/16 teskje allehånde
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje bakepulver
- 2,4 dl gresskarpuré
- 2 egg
- 2,4 dl fløte- og melkblanding
- 1 unse smør, smeltet
- 4 eggehviter, pisket til myke topper
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- Fire 16-unse flasker med root beer
- 2 spiseskjeer smør, romtemperert
- 4 bananer, delt i to på langs
- 2 unse smør
- 4 spiseskjeer sukker
- 4 unse piskesaus
- Kanel
- 1 spiseskje sukker
Fremgangsmåte
- 1For å lage pannekaker, sikt sammen alle de tørre ingrediensene. I en bolle blander du puréen, hele egg og halv- og halv. Tilsett melblandingen og rør forsiktig, vær forsiktig så du ikke overblander røren. Avslutt med å tilsette det smeltede smøret. Vend forsiktig inn 1/2 av eggehvitene for å gjøre røren løsere, og når eggehvittene er nesten innarbeidet, vender du inn resten av eggehvitene.
- 2Varm opp takken til middels varme. Drypp i nok vegetabilsk olje til å forhindre at det setter seg fast, og øs røren på takken. Fordel røren med baksiden av en skje. Når pannekakene er gylne og fine, snur du dem for å steke ferdig.
- 3For å lage rot-øl-sirupen, reduser rot-øl til det blir en tykk glasur. Visp inn smøret og hell over pannekakene.
- 4Kutt bananene i to på langs. Varm opp en sautépanne til middels varme og smelt smøret og sukkeret. Rør til sukkeret er oppløst og begynner å karamellisere seg. Tilsett bananene og vend dem i sukkerblandingen slik at de blir dekket.
- 5For å lage pisket krem, visp fløten, kanelen og sukkeret i en bolle til det danner stive topper.
- 6For å servere, legg pannekakene oppå hverandre på hver tallerken. Hell sirupen over, topp med de karamelliserte bananene og en klatt kanelpisket krem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpannekaker med rot-øl-sirup, karamelliserte bananer og kanelkrem.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpannekaker med rot-øl-sirup, karamelliserte bananer og kanelkrem.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpannekaker med rot-øl-sirup, karamelliserte bananer og kanelkrem.?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpannekaker med rot-øl-sirup, karamelliserte bananer og kanelkrem. er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpannekaker med rot-øl-sirup, karamelliserte bananer og kanelkrem. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpannekaker med rot-øl-sirup, karamelliserte bananer og kanelkrem.?▼
En porsjon av Gresskarpannekaker med rot-øl-sirup, karamelliserte bananer og kanelkrem. inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
