Gresskarcupcakes
Lær hvordan du lager saftige gresskar cupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt for høstfeiringer og kalde dager. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse gresskarcupcakene er den perfekte smakskombinasjonen av myk, krydret gresskarpuré og en deilig kremost-frosting. Oppskriften har sin opprinnelse i den amerikanske høsttradisjonene, men passer like godt til koselige bursdagsfeiringer eller hyggestunder hjemme. Prøv dem gjerne sammen med en varm kopp te eller en deilig epledrikk for en komplett høstopplevelse!
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje allspice
- 1/2 teskje muskatnøtt
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- Kosher-salt
- 1 stang smør, myknet
- 1,2 dl sukker
- 1,2 dl hermetisk rent gresskarpuré
- 1 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- Én 8-unse blokk kremost
- 2 spiseskjeer smør, romtemperert
- 2 spiseskjeer ren lønnesirup
- 4,7 dl melis
- Hakkede ristet pekannøtter, til pynt
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje allspice
- 1/2 teskje muskatnøtt
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- Kosher-salt
- 1 stang smør, myknet
- 1,2 dl sukker
- 1,2 dl hermetisk rent gresskarpuré
- 1 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- Én 8-unse blokk kremost
- 2 spiseskjeer smør, romtemperert
- 2 spiseskjeer ren lønnesirup
- 4,7 dl melis
- Hakkede ristet pekannøtter, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til gresskarcupcakesene: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle en muffinsform med 12 former av papir.
- 3I en middels stor bolle, visp sammen mel, kanel, ingefær, allehånde, muskatnøtt, bakepulver, natron og 1/4 teskje salt. Sett til side.
- 4I en stor bolle, tilsett smør og sukker. Pisk med en håndmixer til det er lyst og luftig, ca. 3–4 minutter. Tilsett gresskarpuré og vaniljeekstrakt. Pisk sakte inn eggene, ett om gangen. Bland det tørre og det våte sammen til det er godt blandet.
- 5Bruk en isskje til å fylle hver muffinsform ca. 3/4 fulle. Stek til toppene er gylne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter. Ta cupcakesene ut av ovnen og la dem avkjøle på en rist før de får frosting.
- 6Til kremostfrostingen: Tilsett kremost, smør, lønnesirup og salt i en stor bolle og pisk til det er kremete. Gradvis tilsett melis og pisk til alt er godt blandet.
- 7Pynt cupcakesene med frosting og hakkede pekannøtter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ren gresskarpuré - ikke for vannholdig, men med en tykk og fast konsistens.
- 2For å få en ekstra krydret og aromatisk cupcake, kan du prøve å bytte ut vaniljeekstrakten med en halv teskje kajeннerpepper.
- 3Forleng baketiden med et par minutter hvis du lager større muffinsformer, for å sikre at de er gjennombaket i midten.
Serveringsforslag
Disse gresskarcupcakene er et perfekt dessertvalg sammen med en kopp varm, krydret eple- eller pærecider. For en litt saltere kontrast kan du også servere dem med en kule vaniljeis på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarcupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarcupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarcupcakes?▼
Total tilberedningstid for Gresskarcupcakes er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarcupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarcupcakes?▼
En porsjon av Gresskarcupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
