Gresskar Snickerdoodles
Oppskrift på gresskar snickerdoodles, myke og krydrede gresskar-kjeks perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Gresskarsnickerdoodles er en autentisk, amerikansk høstklassiker som kombinerer gresskarpuréens silkemyke konsistens og søtlige, krydrede smaker med den klassiske snickerdoodle-kjeks-teksturen. Disse delikate, krydrede kjeksene er et must for å nyte den deilige høststemningen, enten du serverer dem til en familiesamling eller nyter dem med en kopp varm sider på en kjølig høstkveld.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smørfett
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl lyst brunt sukker
- 4. 1,8 dl gresskarpuré
- 5. 1 stort egg
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 8,9 dl hvetemel
- 8. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 9. 1 1/2 teskjeer kanel
- 10. 1 teskje krem av tartar
- 11. 1 teskje salt
- 12. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 13. Topping:
- 14. 1,2 dl hvitt sukker
- 15. 1 teskje malt kanel
- 16. 1/4 teskje allehånde
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smørfett
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl lyst brunt sukker
- 4. 1,8 dl gresskarpuré
- 5. 1 stort egg
- 6. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 7. 8,9 dl hvetemel
- 8. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 9. 1 1/2 teskjeer kanel
- 10. 1 teskje krem av tartar
- 11. 1 teskje salt
- 12. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 13. Topping:
- 14. 1,2 dl hvitt sukker
- 15. 1 teskje malt kanel
- 16. 1/4 teskje allehånde
Fremgangsmåte
- 11. Pisk kortere beat, 1 kopp hvitt sukker og lyst brunt sukker sammen i en bolle til det er lyst og luftig. Rør inn gresskarpuré; pisk inn egg og vaniljeekstrakt.
- 22. Visp mel, bakepulver, 1 1/2 teskje kanel, kremost, salt og muskatnøtt sammen i en bolle. Rør gradvis melblandingen inn i gresskarblandingen til deigen akkurat er blandet. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 1 time.
- 33. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg bakepapir på stekebrettene.
- 44. Visp sammen 1/2 kopp hvitt sukker, 1 teskje kanel og allehånde i en liten bolle. Rull deigen til 1-tommers baller; rull ballene i kanel- og sukkerblandingen og legg dem med 2 centimeters mellomrom på det forberedte stekebrettet. Trykk lett ned hver ball med en flat bunn av et glass.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne og faste, 12 til 13 minutter. Avkjøl på stekebrettet i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at gresskarpuréen er godt drenert for overflødig væske før den blandes inn i deigen, for å unngå at kjeksene blir for bløte.
- 2- Avkjøl deigen grundig i kjøleskapet før forming for best mulig konsistens og form.
- 3- Bruk litt ekstra kanel og allehånde i kanelblandingen for å få en rikere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Disse lekre høstkjeksene passer perfekt til en kopp varm, krydret sider eller en god kopp kaffe. De er også et flott bidrag til et høsttema kakebord sammen med andre sesongbaserte bakverk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar Snickerdoodles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar Snickerdoodles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar Snickerdoodles?▼
Total tilberedningstid for Gresskar Snickerdoodles er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar Snickerdoodles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar Snickerdoodles?▼
En porsjon av Gresskar Snickerdoodles inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
