Krydrede gresskar-snickerdoodles
Oppskrift på gresskar-snickerdoodles, myke og krydrede kjeks perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Giovanna Iorio på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 1.8 dl gresskarpuré
- 1 stort egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 8.9 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 1.5 ts kanel
- 1 ts kremortartari
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- Topping:
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts allehånde
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 1.8 dl gresskarpuré
- 1 stort egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 8.9 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 1.5 ts kanel
- 1 ts kremortartari
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- Topping:
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts allehånde
Slik gjør du:
- Pisk smør, 2.4 dl hvitt sukker og lyst brunt sukker sammen i en bolle til det er lyst og luftig.
- Rør inn gresskarpuré; pisk inn egg og vaniljeekstrakt.
- Visp mel, bakepulver, 1.5 ts kanel, kremortartari, salt og muskatnøtt sammen i en bolle.
- Rør gradvis melblandingen inn i gresskarblandingen til deigen akkurat er blandet.
- Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet til den er avkjølt, minst 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Legg bakepapir på stekebrettene.
- Visp sammen 1.2 dl hvitt sukker, 1 ts kanel og allehånde i en liten bolle.
- Rull deigen til 2.5 cm store baller.
- Rull ballene i kanel- og sukkerblandingen og legg dem med 2 cm mellomrom på det forberedte stekebrettet.
- Trykk lett ned hver ball med bunnen av et glass.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne og faste, 12 til 13 minutter.
- Avkjøl på stekebrettet i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Gresskar-snickerdoodles er en autentisk, amerikansk høstklassiker som kombinerer gresskarpuréens silkemyke konsistens og søtlige, krydrede smaker med den klassiske snickerdoodle-kjeks-teksturen. Disse delikate, krydrede kjeksene er et must for å nyte den deilige høststemningen, enten du serverer dem til en familiesamling eller nyter dem med en kopp varm sider på en kjølig høstkveld.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at gresskarpuréen er godt drenert for overflødig væske før den blandes inn i deigen, for å unngå at kjeksene blir for bløte.
- 2- Avkjøl deigen grundig i kjøleskapet før forming for best mulig konsistens og form.
- 3- Bruk litt ekstra kanel og allehånde i kanelblandingen for å få en rikere, mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Disse lekre høstkjeksene passer perfekt til en kopp varm, krydret sider eller en god kopp kaffe. De er også et flott bidrag til et høsttema kakebord sammen med andre sesongbaserte bakverk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede gresskar-snickerdoodles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede gresskar-snickerdoodles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede gresskar-snickerdoodles?▼
Total tilberedningstid for Krydrede gresskar-snickerdoodles er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 kjeks porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede gresskar-snickerdoodles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede gresskar-snickerdoodles?▼
En porsjon av Krydrede gresskar-snickerdoodles inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
