Sunne gresskarmuffins med krydder og fiber
Oppskrift på sunne gresskarmuffins med krydder og fiber, perfekte for en næringsrik frokost eller mellommåltid med høstsmaker.
Foto av Esra Korkmaz på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl rosiner (valgfritt)
- 3.5 dl melk
- 2 egg
- 7.1 dl hvetegrynskorn (f.eks. Kellogg's® All-Bran™)
- 1 boks (425 g) hermetisert gresskar
- 2.4 dl honning
- 2 epler, kjernet og revet
- 2 ss smør, smeltet
- 4.7 dl fullkornsmel
- 2 ts natron
- 2 ts gresskarkrydder
- 1 ts bakepulver
Ingredienser
- 2.4 dl rosiner (valgfritt)
- 3.5 dl melk
- 2 egg
- 7.1 dl hvetegrynskorn (f.eks. Kellogg's® All-Bran™)
- 1 boks (425 g) hermetisert gresskar
- 2.4 dl honning
- 2 epler, kjernet og revet
- 2 ss smør, smeltet
- 4.7 dl fullkornsmel
- 2 ts natron
- 2 ts gresskarkrydder
- 1 ts bakepulver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Klargjør to muffinsbrett med papirformer.
- Legg rosinene i en mikrobølgesikker bolle og dekk med vann. Varm på høy effekt i ca. 70 sekunder til rosinene er oppblåste. Sil av vannet.
- Pisk melk og egg sammen i en bolle. Bland inn hvetegrynskornene og la det stå i ca. 5 minutter til kornene mykner.
- Bland forsiktig inn rosiner, hermetisert gresskar, honning, epler og smeltet smør i kornblandingen.
- Tilsett fullkornsmel, natron, gresskarkrydder og bakepulver. Rør forsiktig til alt er godt blandet.
- Fordel røren jevnt i de klargjorte muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 20 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- Overfør muffinsene til en avkjølingsrist og la dem avkjøles i 40 minutter før servering.
Om denne retten
Sunne gresskarmuffins med krydder og fiber er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rosiner (valgfritt), melk, egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne gresskarmuffins med krydder og fiber?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne gresskarmuffins med krydder og fiber. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne gresskarmuffins med krydder og fiber?▼
Total tilberedningstid for Sunne gresskarmuffins med krydder og fiber er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne gresskarmuffins med krydder og fiber vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunne gresskarmuffins med krydder og fiber?▼
En porsjon av Sunne gresskarmuffins med krydder og fiber inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
