Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 3.5 dl revet kli-flak (for eksempel All-Bran)
- 2 ts natron
- 1.5 ts salt
- 1.25 ts malt kanel
- 1 ts malt allehånde
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts bakepulver
- 4 egg
- 7.1 dl sukker
- 2.4 dl kulturmelk
- 4.7 dl hermetisk gresskarpuré
- 1.6 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 3.5 dl revet kli-flak (for eksempel All-Bran)
- 2 ts natron
- 1.5 ts salt
- 1.25 ts malt kanel
- 1 ts malt allehånde
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts bakepulver
- 4 egg
- 7.1 dl sukker
- 2.4 dl kulturmelk
- 4.7 dl hermetisk gresskarpuré
- 1.6 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Smør to brødformer (ca. 23x13x8 cm) og dryss dem med mel.
- Bland hvetemel, kli-flak, natron, salt, kanel, allehånde, muskatnøtt og bakepulver i en middels stor bolle. Rør godt for å blande.
- Visp egg, sukker og kulturmelk i en stor bolle.
- Tilsett de tørre ingrediensene i den våte blandingen. Rør til det er akkurat blandet.
- Tilsett gresskarpuré og olje. Rør til det er godt blandet.
- Fordel røren jevnt i de forberedte formene.
- Stek i ovnen i ca. 1 time og 20 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av hvert brød kommer ut ren.
- La brødene avkjøle i formene i 10 minutter.
- Løsne brødene fra kantene ved å skjære rundt formene, om nødvendig.
- Velt brødene ut på en rist og avkjøl helt.
- (Brødene kan lages på forhånd. Pakk dem godt inn og oppbevar i romtemperatur i 1 dag, eller frys i opptil 1 måned.)
Om denne retten
Dette gresskar- og kliemelbrødet er en vakker kombinasjon av varme, høstlige smaker og en lekker, saftig konsistens. Oppskriften stammer fra en gammel, tradisjonell familieoppskrift, som jeg har fått lov å dele med deg. Perfekt å bake når gresskarsesongen er i gang, og et hjemmekoselig alternativ til vanlig hverdagsbrød.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, moden gresskar for best mulig smak og konsistens. Hvis du bruker fersk gresskar, må den kokes og moses til puré.
- 2Vær forsiktig så ikke brødet blir for tørt – stek i lavere temperatur i litt lengre tid hvis det begynner å bli for mørkt på toppen.
- 3Eksperimenter gjerne med andre krydder som ingefær, kryddernellik eller kardemomme for å variere smaken.
Serveringsforslag
Dette gresskarbrødet er perfekt å servere til frokost eller brunsj, gjerne med kremost som godt tilbehør. En klatt syltetøy eller deilig smør gir også en nydelig avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gresskar- og kliemelbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gresskar- og kliemelbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gresskar- og kliemelbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig gresskar- og kliemelbrød er omtrent 95 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gresskar- og kliemelbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gresskar- og kliemelbrød?▼
En porsjon av Saftig gresskar- og kliemelbrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
