Saftig gresskarkake med krydder og pekannøtter
Oppskrift på en myk og krydret gresskarkake med pekannøtter, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og smakfull for hele familien.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke gul kakeblanding (ca. 515 g)
- 1,2 dl sukker
- 1 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 0,5 ts malt ingefær
- 1 boks gresskarpuré (ca. 425 g)
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1 pakke gul kakeblanding (ca. 515 g)
- 1,2 dl sukker
- 1 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 0,5 ts malt ingefær
- 1 boks gresskarpuré (ca. 425 g)
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 2,4 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør og mel en form på 23x33 cm.
- Ha kakeblandingen, sukker, natron, kanel og ingefær i en stor bolle. Rør det sammen.
- Lag en fordypning i midten og hell i gresskarpuré, olje og egg. Pisk på lav hastighet til det er blandet.
- Skrap ned sidene av bollen, og pisk i 4 minutter på middels hastighet.
- Rør inn hakkede pekannøtter. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 45 til 50 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
- La kaken avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Denne gresskarkaken er et fantastisk stykke høstbakverk som tar oss rett tilbake til tradisjonell hjemmekos. Med en behagelig duft av kanel og ingefær, samt en myk og smakfull gresskarpuré, er dette en kake som garantert vil glede hele familien. Perfekt for å sette stemningen når bladene begynner å falle og juletiden nærmer seg.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke gresskarpuré av god kvalitet for best mulig smak og konsistens.
- 2Gi kaken ekstra fuktighet og fylde ved å erstatte deler av oljen med litt appelsinjuice eller søt eplemost.
- 3Dekk toppen med krydret pisket krem for en deilig kontrast til den myke kaken.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket sammen med en varm kopp krydret eple- eller pærecider. En skive frisk kake og et glass av din favoritt høstdrink skaper en perfekt kosestund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gresskarkake med krydder og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gresskarkake med krydder og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gresskarkake med krydder og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig gresskarkake med krydder og pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gresskarkake med krydder og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gresskarkake med krydder og pekannøtter?▼
En porsjon av Saftig gresskarkake med krydder og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
