Ingredienser
- Matlagingsspray
- 3 dl lønnesirup
- 2 ts malt kanel, delt
- 3.2 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts malt ingefær
- 1 klype malt nellik
- 2.4 dl lettmelk (2 %)
- 1.2 dl gresskarpuré
- 3 ss lyst brunt sukker, godt pakket
- 2 ss smør, smeltet
- 1 egg
- Kremtopp (f.eks. pisket krem)
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 3 dl lønnesirup
- 2 ts malt kanel, delt
- 3.2 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts malt ingefær
- 1 klype malt nellik
- 2.4 dl lettmelk (2 %)
- 1.2 dl gresskarpuré
- 3 ss lyst brunt sukker, godt pakket
- 2 ss smør, smeltet
- 1 egg
- Kremtopp (f.eks. pisket krem)
Slik gjør du:
- Spray en stor non-stick stekepanne eller takke med matlagingsspray og forvarm over middels varme.
- Rør sammen sirup og 0.5 ts kanel i en liten kjele. Varm opp på svak varme til det er varmt.
- Visp sammen mel, bakepulver, natron, salt, resten av 1.5 ts kanel, muskat, ingefær og nellik i en middels bolle; sett til side.
- Visp sammen melk, gresskar, brunt sukker, smeltet smør og egg i en stor bolle.
- Rør inn melblandingen i gresskarblandingen til det er godt blandet.
- Hell røren i stekepannen, 0.6 dl av gangen, og stek til den er gyllenbrun, ca. 2 til 3 minutter på hver side.
- Gjenta med resten av røren.
- Server umiddelbart med kanelsirup og pisket krem.
Om denne retten
Disse gresskarpannekakene tar frokost til et helt nytt nivå. Inspirert av høstens aromatiske smaker, byr de på en unik blanding av myk gresskar, varmende krydder og søt sirup – en perfekt start på dagen når kulden melder sin ankomst. Oppskriften stammer fra en generasjonsarv av kjærlige familietradisjoner, slik at hver bit bærer med seg en særegen følelse av nostalgi og hygge.
Tips og Varianter
- 1Bruk fast, moden gresskar for å få en fyldigere, mer konsentrert smak i puréen.
- 2La røren hvile et par minutter før steking for å la gluten utvikle seg og gi pannekakene en luftigere tekstur.
- 3Forvarm stekepannen grundig for å få fine, gylne flekker på pannekakene.
Serveringsforslag
Det naturlige valget er å servere disse gresskarpannekakene med en dryss av den hjemmelagde kanelsirupen og en klatt pisket krem. Kombiner retten med en varm kopp kaffe eller te for å skape den ultimate høstfrokosten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpannekaker med kanelsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpannekaker med kanelsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpannekaker med kanelsirup?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpannekaker med kanelsirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpannekaker med kanelsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpannekaker med kanelsirup?▼
En porsjon av Gresskarpannekaker med kanelsirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
