Myke gresskarkjeks med rosiner og valnøtter
Oppskrift på myke og smakfulle gresskarkjeks, perfekte for høstsesongen. Enkle å lage og ideelle til kaffe, fest eller kos.
Foto av Natalia Olivera på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl matfett (shortening)
- 3 dl brunt sukker, pakket
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl hermetisk gresskarpuré
- 5.9 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 2.4 dl rosiner
- 2.4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1.2 dl matfett (shortening)
- 3 dl brunt sukker, pakket
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl hermetisk gresskarpuré
- 5.9 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 2.4 dl rosiner
- 2.4 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Pisk matfett og brunt sukker sammen til det er lyst og luftig.
- Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt etter hvert. Rør inn vaniljeekstrakt og gresskarpuré.
- Sikt sammen hvetemel, bakepulver, kanel og muskatnøtt i en egen bolle.
- Vend de tørre ingrediensene gradvis inn i de våte ingrediensene til det er akkurat blandet.
- Vend forsiktig inn rosiner og hakkede valnøtter.
- Ha deigen med teskjeer på en smurt bakeplate.
- Stek i 10–15 minutter, eller til kjeksene er gylne og gjennomstekte.
- Avkjøl kjeksene på en rist.
- For best smak, la kjeksene "modne" i en dag før servering. Oppbevar i en lufttett beholder.
Om denne retten
Myke gresskarkjeks med rosiner og valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 27 minutter. Hovedingrediensene inkluderer matfett (shortening), brunt sukker, pakket, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke gresskarkjeks med rosiner og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke gresskarkjeks med rosiner og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke gresskarkjeks med rosiner og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Myke gresskarkjeks med rosiner og valnøtter er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke gresskarkjeks med rosiner og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke gresskarkjeks med rosiner og valnøtter?▼
En porsjon av Myke gresskarkjeks med rosiner og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
