Gresskarkaker med kremet penuche-glasur
Oppskrift på deilige gresskarcookies med kremet penuche-glasur. Perfekt til høst- og vinterdesserter, enkel å lage og smakfull.
Foto av Giovanna Iorio på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2.4 dl gresskarpuré
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 3 ss smør
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl melk
- 4.7 dl melis
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2.4 dl gresskarpuré
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 3 ss smør
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 0.6 dl melk
- 4.7 dl melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør bakepapir eller bakeplater.
- I en stor bolle, krem sammen smør, 1.2 dl brunt sukker og hvitt sukker. Bland inn gresskar, egg og vanilje.
- Sikt sammen mel, natron, bakepulver, kanel og salt; bland inn i den kremete røren. Rør inn valnøtter.
- Sett deigen i klatter med øse eller skje på de forberedte bakeplatene.
- Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen. Avkjøl på avkjølingsrist.
- I en liten kjele over middels varme, kombiner 3 ss smør og 1.2 dl brunt sukker. Kok opp, og rør i 1 minutt, eller til det er litt tykt.
- Avkjøl litt, og rør inn melk, og pisk til glatt.
- Rør gradvis inn 4.7 dl melis til glasuren har ønsket konsistens. Smør på avkjølte småkaker.
Om denne retten
Gresskarkakene er en unik og tradisjonsrik oppskrift som bringer høstens lekre gresskarpuré inn i bakeriet. Den kombinerer den søte, kremete gresskarsmaken med den dvelende, nøtteaktige penuche-glasuren for å skape en rett som både oppliver sansene og minner om hyggelige middager ved familiens høstbord.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskarpuréen er godt avrenset før den blandes inn i deigen, for å unngå for mye fuktighet.
- 2Den perfekte penuche-glasur krever litt tålmodighet - la den avkjøles tilstrekkelig før du pisker inn melisen, slik at den får den riktige, glatte konsistensen.
- 3Du kan erstatte valnøttene med andre nøtter som passer til gresskarsmaken, som for eksempel mandler eller pekannøtter.
Serveringsforslag
Disse gresskarkakene er et perfekt bakverk for høstens kosekveld. Server dem gjerne med en varm kopp krydderkakao eller eplesider for å forsterke de autumnale smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarkaker med kremet penuche-glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarkaker med kremet penuche-glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarkaker med kremet penuche-glasur?▼
Total tilberedningstid for Gresskarkaker med kremet penuche-glasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarkaker med kremet penuche-glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarkaker med kremet penuche-glasur?▼
En porsjon av Gresskarkaker med kremet penuche-glasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
