Gresskakkekaker med penuche-frosting
Oppskrift på deilige gresskarcookies med kremet penuche-glasur. Perfekt til høst- og vinterdesserter, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Gresskakkekakene er en unik og tradisjonsrik oppskrift som bringer høstens lekre gresskarpuré inn i bakeriet. Den kombinerer den søte, kremete gresskarsmaken med den dvelende, nøtteaktige penuche-frosting'en for å skape en rett som både oppliver sansene og minner om hyggelige middager ved familiens høstbord.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl fettstoff
- 2. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 2,4 dl gresskarpuré
- 5. 1 egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 4,7 dl hvetemel
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1 teskje kanel
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 13. 3 spiseskjeer smør
- 14. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 15. 0,6 dl melk
- 16. 4,7 dl melis
Ingredienser
- 1. 2,4 dl fettstoff
- 2. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 2,4 dl gresskarpuré
- 5. 1 egg
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 4,7 dl hvetemel
- 8. 1 teskje natron
- 9. 1 teskje bakepulver
- 10. 1 teskje kanel
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 13. 3 spiseskjeer smør
- 14. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 15. 0,6 dl melk
- 16. 4,7 dl melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør bakepapir eller bakeplater.
- 22. I en stor bolle, krem sammen smør, ½ kopp brunt sukker og hvitt sukker. Bland inn gresskar, egg og vanilje. Sikt sammen mel, natron, bakepulver, kanel og salt; bland inn i den kremete røren. Rør inn valnøtter. Sett deigen i klatter med øse eller skje på de forberedte bakeplatene.
- 33. Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen. Avkjøl på avkjølingsrist.
- 44. I en liten kjele over middels varme, kombiner 3 ss smør og ½ kopp brunt sukker. Kok opp, og rør i 1 minutt, eller til det er litt tykt. Avkjøl litt, og rør inn melk, og pisk til glatt. Rør gradvis inn 2 kopper melis til glasuren har ønsket konsistens. Smør på avkjølte småkaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskarren er godt avrenset før den blandes inn i deigen, for å unngå for mye fuktighet.
- 2Den perfekte penuche-frosting krever litt tålmodighet - la den avkjøles tilstrekkelig før du pisker inn melisen, slik at den får den riktige, glatte konsistensen.
- 3Du kan erstatte valnøttene med andre nøtter som passer til gresskarsmaken, som for eksempel mandler eller pekannøtter.
Serveringsforslag
Disse gresskarkakene er et perfekt bakverk for høstens kosekveld. Server dem gjerne med en varm kopp krydderkakao eller eplesider for å forsterke de autumnale smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskakkekaker med penuche-frosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskakkekaker med penuche-frosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskakkekaker med penuche-frosting?▼
Total tilberedningstid for Gresskakkekaker med penuche-frosting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskakkekaker med penuche-frosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskakkekaker med penuche-frosting?▼
En porsjon av Gresskakkekaker med penuche-frosting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
