Ingredienser
- 1 dl olivenolje
- 3,5 dl vann
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0,5 dl fersk sitronsaft
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket rosmarin
- 2 terninger kyllingbuljong
- malt svart pepper etter smak
- 6 poteter, skrellet og delt i fire
Ingredienser
- 1 dl olivenolje
- 3,5 dl vann
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0,5 dl fersk sitronsaft
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket rosmarin
- 2 terninger kyllingbuljong
- malt svart pepper etter smak
- 6 poteter, skrellet og delt i fire
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en liten bolle, bland olivenolje, vann, hvitløk, sitronsaft, timian, rosmarin, buljongterninger og pepper.
- Fordel potetene jevnt i bunnen av en middels stor ildfast form. Hell olivenoljeblandingen over potetene.
- Dekk til formen og stek i 1,5 til 2 timer i den forvarmede ovnen. Vend gjerne potetene av og til, til de er møre men faste.
Om denne retten
De greske potetene har en rik historie som strekker seg tilbake til antikkens Hellas. Denne enkle, men smaksrike retten er et klassisk eksempel på hvordan enkle, lokale ingredienser kan forvandles til noe helt spesielt. Etter en lang stekeperiode i ovnen får potetene en vidunderlig myk og kremet konsistens, som kontrasteres av den aromatiske olivenoljedryssingen og de kraftige kryddersmakene. Det er ikke rart at dette har blitt en så folkekjær rett i Hellas og ellers i Middelhavsområdet!
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer poteter for varierende teksturer og smak.
- 2- For enda mer intens sitrussmak, kan du tilsette litt revet sitronskall sammen med saften.
- 3- Sørg for at potetbitene er jevnstore, slik at de blir jevnt gjennomstekte.
Serveringsforslag
De greske potetene passer utmerket som tilbehør til middag, eller som en lett lunsj, gjerne servert med en frisk, grønn salat og et glass rødvin for å løfte de aromatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Greske ovnsbakte poteter med sitron og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Greske ovnsbakte poteter med sitron og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Greske ovnsbakte poteter med sitron og urter?▼
Total tilberedningstid for Greske ovnsbakte poteter med sitron og urter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Greske ovnsbakte poteter med sitron og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Greske ovnsbakte poteter med sitron og urter?▼
En porsjon av Greske ovnsbakte poteter med sitron og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
