Gresk stil poteter
Lær hvordan du lager deilige greske stil poteter med en enkel oppskrift. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en smakfull rett i seg selv.
Om denne retten
De greske potetene har en rik historie som strekker seg tilbake til antikkens Hellas. Denne enkle, men smaksrike retten er et klassisk eksempel på hvordan enkle, lokale ingredienser kan forvandles til noe helt spesielt. Etter en lang stekeperiode i ovnen får potetene en vidunderlig myk og kremmerhusliknende konsistens, som kontrasteres av den aromatiske olivenoljedryssingen og de kraftige kryddersmakenene. Det er ikke rart at dette har blitt en så folkekjær rett i Hellas og ellers i Middelhavsområdet!
Ingredienser
- 0,8 dl olivenolje
- 3,6 dl vann
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1 teskje tørket timian
- 1 teskje tørket rosmarin
- 2 terninger kyllingbuljong
- malt svart pepper etter smak
- 6 poteter, skrellet og delt i fire
Ingredienser
- 0,8 dl olivenolje
- 3,6 dl vann
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 1 teskje tørket timian
- 1 teskje tørket rosmarin
- 2 terninger kyllingbuljong
- malt svart pepper etter smak
- 6 poteter, skrellet og delt i fire
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en liten bolle, bland olivenolje, vann, hvitløk, sitronsaft, timian, rosmarin, buljongterninger og pepper.
- 3Fordel potetene jevnt i bunnen av en middels stor ildfast form. Hell olivenoljeblandingen over potetene. Dekk til, og stek i 1 ½ til 2 timer i den forvarmede ovnen, vend gjerne av og til, til de er møre men faste.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer poteter for varierende teksturer og smak.
- 2- For enda mer intenst sitrussmak, kan du tilsette litt grated sitronskall sammen med saften.
- 3- Sørg for at potetbitene er jevnstore, slik at de blir jevnt gjennomstekte.
Serveringsforslag
De greske potetene passer utmerket som forrett eller lett lunsj, gjerne servert med en frisk, grønn salat og et glass rødvin for å løfte de aromatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk stil poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk stil poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk stil poteter?▼
Total tilberedningstid for Gresk stil poteter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk stil poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk stil poteter?▼
En porsjon av Gresk stil poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
