Gresk salat-laget dip
Oppskrift på gresk salat lagdelt dipp - en frisk og smakfull forrett perfekt for sommerens sammenkomster. Enkel å lage og perfekt for deling.
Om denne retten
Denne greske salat-inspirerte dippen er ikke bare en smakseksplosjon, men også et fint eksempel på hvordan man kan ta klassiske smaker og omforme dem til noe helt nytt og spennende. Med frisk agurk, fyldig fetaost og en dæsj fersk mynte, er dette en fantastisk forrett eller snack som passer perfekt til alt fra uformelle middager til større selskaper.
Ingredienser
- 1. Frøfri agurk
- Kosher-salt
- 4,7 dl lett yoghurt naturell
- 115 gram fetaost, smuldret
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- Nykvernet svart pepper
- 2 små tomater, gjerne vine-ripne eller plommetomater, i terninger
- 1 liten rødløk, i terninger
- 1,2 dl uten stein svarte oliven, for eksempel kalamata eller nicoise, grovhakket
- Varm pitabrød og/eller rotgrønnsakschips (som Terra Chips), til servering
Ingredienser
- 1. Frøfri agurk
- Kosher-salt
- 4,7 dl lett yoghurt naturell
- 115 gram fetaost, smuldret
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- Nykvernet svart pepper
- 2 små tomater, gjerne vine-ripne eller plommetomater, i terninger
- 1 liten rødløk, i terninger
- 1,2 dl uten stein svarte oliven, for eksempel kalamata eller nicoise, grovhakket
- Varm pitabrød og/eller rotgrønnsakschips (som Terra Chips), til servering
Fremgangsmåte
- 1Riv agurken på de store rivehullene på et rivjern i en bolle. Bland med 1/4 teskje salt og hell over en finmasket sil som er satt over en bolle. La det stå i 10 minutter. Bruk hendene og arbeid med litt av agurken av gangen, klem ut overflødig væske og legg agurken i en stor bolle. Tilsett yoghurt, feta, hvitløk, 1/4 kopp hakket mynte, 1/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper i bollen med agurken. Rør godt sammen og smak til med mer salt og pepper. Overfør til en flat serveringsskål.
- 2Bland tomater, rød løk, oliven og resten av mynten i en middels stor bolle. Strø krydderblandingen over agurksalaten. Server dippen med varm pita eller grønnsakschips.
Tips og Varianter
- 1Skyll og tørk agurken grundig før riving for å unngå at dippen blir for vannete.
- 2Fonn dippen litt med en gaffel før du server den, slik at fetaosten fordeler seg jevnt.
- 3Prover å bruke en blanding av vine-ripne tomater og plommetomater for en flott farge- og smakskontrast.
Serveringsforslag
Server den greske salat-dippen med varm, nybakt pitabrød eller sprø rotgrønnsakschips. En kjølig, tørr hvitvin eller en frisk, sitruspreget øl er et perfekt drikkeledsagelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk salat-laget dip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk salat-laget dip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk salat-laget dip?▼
Total tilberedningstid for Gresk salat-laget dip er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk salat-laget dip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk salat-laget dip?▼
En porsjon av Gresk salat-laget dip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
