Lagdelt gresk salatdip
Oppskrift på lagdelt gresk salatdip – en frisk og smakfull forrett perfekt for sommerens sammenkomster. Enkel å lage og perfekt for deling.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- Frøfri agurk
- Kosher-salt
- 4,7 dl lett yoghurt naturell
- 115 g fetaost, smuldret
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0,8 dl hakket fersk mynte
- Nykvernet svart pepper
- 2 små tomater, gjerne klasetomater eller plommetomater, i terninger
- 1 liten rødløk, i terninger
- 1,2 dl svarte oliven uten stein, for eksempel kalamata eller nicoise, grovhakket
- Varmt pitabrød og/eller rotgrønnsakschips (som Terra Chips), til servering
Ingredienser
- Frøfri agurk
- Kosher-salt
- 4,7 dl lett yoghurt naturell
- 115 g fetaost, smuldret
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0,8 dl hakket fersk mynte
- Nykvernet svart pepper
- 2 små tomater, gjerne klasetomater eller plommetomater, i terninger
- 1 liten rødløk, i terninger
- 1,2 dl svarte oliven uten stein, for eksempel kalamata eller nicoise, grovhakket
- Varmt pitabrød og/eller rotgrønnsakschips (som Terra Chips), til servering
Slik gjør du:
- Riv agurken på de store rivehullene på et rivjern i en bolle.
- Bland med 1/4 ts salt og hell over en finmasket sil som er satt over en bolle.
- La det stå i 10 minutter.
- Bruk hendene og arbeid med litt av agurken av gangen, klem ut overflødig væske og legg agurken i en stor bolle.
- Tilsett yoghurt, feta, hvitløk, 0,6 dl hakket mynte, 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper i bollen med agurken.
- Rør godt sammen og smak til med mer salt og pepper.
- Overfør til en flat serveringsskål.
- Bland tomater, rødløk, oliven og resten av mynten (2 ss) i en middels stor bolle.
- Strø krydderblandingen over agurksalaten.
- Server dippen med varm pita eller grønnsakschips.
Om denne retten
Denne greske salat-inspirerte dippen er ikke bare en smakseksplosjon, men også et fint eksempel på hvordan man kan ta klassiske smaker og omforme dem til noe helt nytt og spennende. Med frisk agurk, fyldig fetaost og en dæsj fersk mynte, er dette en fantastisk forrett eller snack som passer perfekt til alt fra uformelle middager til større selskaper.
Tips og Varianter
- 1Skyll og tørk agurken grundig før rivning for å unngå at dippen blir for vannete.
- 2Rør dippen litt med en gaffel før du serverer den, slik at fetaosten fordeler seg jevnt.
- 3Prøv å bruke en blanding av klasetomater og plommetomater for en flott farge- og smakskontrast.
Serveringsforslag
Server den greske salat-dippen med varmt, nybakt pitabrød eller sprø rotgrønnsakschips. En kjølig, tørr hvitvin eller en frisk, sitruspreget øl er et perfekt drikkeledsagelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lagdelt gresk salatdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lagdelt gresk salatdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lagdelt gresk salatdip?▼
Total tilberedningstid for Lagdelt gresk salatdip er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lagdelt gresk salatdip vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lagdelt gresk salatdip?▼
En porsjon av Lagdelt gresk salatdip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
