Klassisk gresk salat (Horiatiki)
Oppskrift på den autentiske greske horiatiki-salaten, perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- 0.5 liten grønn paprika, hakket
- 0.5 liten rød løk, skivet
- 0.8 dl Kalamata- eller andre saltede svarte oliven, skylt
- 0.25 agurk uten frø, hakket
- 2.4 dl cherrytomater eller druetomater, delt i to
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts finhakket fersk oregano
- 2 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 tykke skiver fetaost (ca. 225 g)
Ingredienser
- 0.5 liten grønn paprika, hakket
- 0.5 liten rød løk, skivet
- 0.8 dl Kalamata- eller andre saltede svarte oliven, skylt
- 0.25 agurk uten frø, hakket
- 2.4 dl cherrytomater eller druetomater, delt i to
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts finhakket fersk oregano
- 2 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 tykke skiver fetaost (ca. 225 g)
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du alle ingrediensene unntatt fetaosten.
- Legg fetaosten på fire serveringsfat.
- Øs litt av salaten over hver porsjon fetaost.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Den greske klassikeren Horiatiki-salat, også kjent som den tradisjonelle greske bondesalaten, er en spesielt frisk og aromatisk start på et måltid. Denne enkle, men smaksrike salaten er en feiring av de deilige, modne sommertomatene, krydret oregano og den salte fetaosten – alle utvalgte ingredienser fra det greske landskapet. Denne salaten passer perfekt som en lett forrett før en middelhavsinspirert hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk Kalamata-oliven for den autentiske, saltete smaken.
- 2Skjær tomatene i to for at de skal slippe fra seg mer saft og smak.
- 3Sørg for at oreganoen er fersk for maksimal aroma.
- 4La salaten trekke litt før servering slik at smakene blandes godt.
Serveringsforslag
Server Horiatiki-salaten med et glass tørr, krydret hvitvin for å løfte de middelhavske smakene. En enkel, grillet fiskerett eller en tallerken med ulike greske meze-retter vil også utfylle salaten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk gresk salat (Horiatiki)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk gresk salat (Horiatiki). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk gresk salat (Horiatiki)?▼
Total tilberedningstid for Klassisk gresk salat (Horiatiki) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk gresk salat (Horiatiki) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk gresk salat (Horiatiki)?▼
En porsjon av Klassisk gresk salat (Horiatiki) inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
