Gresk salat: Horiatiki-salat
Oppskrift på den autentiske grekiske horiatiki salaten, perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den greske klassikeren Horiatiki-salat, også kjent som den tradisjonelle greske bondesalaten, er en spesielt frisk og aromatisk start på et måltid. Denne enkle, men smaksrike salaten er en feiring av de deilige, modne sommertomatene, krydrete oreganoen og den salte fetaen - alle utvalgte ingredienser fra det greske landskapet. Denne salaten passer perfekt som en lett forrett før en middelhavsinspiret hovedrett.
Ingredienser
- 1/2 liten grønn paprika, hakket
- 1/2 liten rød løk, skivet
- 0,8 dl Kalamata- eller andre saltede svarte oliven, skylt
- 1/4 uten frø agurk, hakket
- 2,4 dl cherrytomater eller druetomater, delt i to
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 teskjeer finhakket fersk oregano
- 2 teskjeer fersk sitronsaft, eller etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 tykke skiver fetaost (ca. 225 gram)
Ingredienser
- 1/2 liten grønn paprika, hakket
- 1/2 liten rød løk, skivet
- 0,8 dl Kalamata- eller andre saltede svarte oliven, skylt
- 1/4 uten frø agurk, hakket
- 2,4 dl cherrytomater eller druetomater, delt i to
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 teskjeer finhakket fersk oregano
- 2 teskjeer fersk sitronsaft, eller etter smak
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 tykke skiver fetaost (ca. 225 gram)
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du alle ingrediensene unntatt fetaen. Legg fetaen på fire serveringsfat, og øs litt av salaten over hver. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk Kalamata-oliven for den autentiske, saltete smaken\nSkjær tomatene i to for at de skal slippe fra seg mer saft og smak\nSørg for at oreganoen er fersk og sprøstekt for maksimal aroma\nLa salaten trekke litt før servering slik at smakene blandes godt
Serveringsforslag
Server Horiatiki-salaten med et glass tørr, krydret hvitvin for å løfte de middelhavske smakene. En enkel, grillet fiskerett eller en tallerken med ulike greske meze-retter vil også utfylle salaten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk salat: Horiatiki-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk salat: Horiatiki-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk salat: Horiatiki-salat?▼
Total tilberedningstid for Gresk salat: Horiatiki-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk salat: Horiatiki-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk salat: Horiatiki-salat?▼
En porsjon av Gresk salat: Horiatiki-salat inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
