Gresk potetsalat med sitron og oregano
Enkel oppskrift på gresk potetsalat med friske urter, olivenolje og sitron. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet eller en lett forrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 900 g røde poteter, vasket med skallet på
- 2.5 dl olivenolje
- 3 sjalottløk, hakket
- 1.5 bunt oregano, kun blader, hakket
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1 ts salt
- 0.25 ts hvit pepper
Ingredienser
- 900 g røde poteter, vasket med skallet på
- 2.5 dl olivenolje
- 3 sjalottløk, hakket
- 1.5 bunt oregano, kun blader, hakket
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1 ts salt
- 0.25 ts hvit pepper
Slik gjør du:
- Skjær potetene på tvers i 3 mm tykke skiver. Legg dem i en stor bolle og skyll i kaldt, rennende vann til vannet er klart.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett potetene, la det koke opp igjen, og kok til skivene er så vidt møre, omtrent 3 til 5 minutter. Sil av vannet i en sil.
- Bland de resterende ingrediensene i en middels stor bolle. Tilsett de varme potetskivene og vend forsiktig sammen.
- Server umiddelbart eller avkjøl. Potetsalaten kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2 til 3 dager.
Om denne retten
Den greske potetsalaten er en frisk og sommerlig variant av den tradisjonelle potetsalaten. Med sine enkle, men smakfulle ingredienser som olivenolje, sitronsaft og fersk oregano, feirer den Middelhavets smaker på en enkel og delikat måte. Denne klassiske retten er perfekt som et tilbehør til grillede kjøttretter, eller som en lettere forrett på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, røde poteter for best tekstur og smak.
- 2La potetene koke bare til de er så vidt møre, slik at de ikke faller fra hverandre.
- 3Skyll potetene godt i kaldt vann før du koker dem, slik at stivelsen vaskes av og de holder formen bedre.
Serveringsforslag
Server den greske potetsalaten som et friskt og levende tilbehør til måltidet, gjerne med en enkel grillet fisk eller lammekoteletter. En kjølig, tørr hvitvin eller en frisk sommerdrikk vil komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk potetsalat med sitron og oregano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk potetsalat med sitron og oregano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk potetsalat med sitron og oregano?▼
Total tilberedningstid for Gresk potetsalat med sitron og oregano er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk potetsalat med sitron og oregano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk potetsalat med sitron og oregano?▼
En porsjon av Gresk potetsalat med sitron og oregano inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
