Gresk kikertersalat
Lær hvordan du lager en smakfull gresk kikertersalat med friske ingredienser. Perfekt som forrett eller lett måltid, klar på under 20 minutter.
Om denne retten
Den greske kikertersalaten er et fresht og livsgladt bekjentskap. Med sine syrlige og saltaktige smaker, samt den sprø teksturen, gir denne salaten en smakseksplosjon på tungen. Det er en klassisk Middelhavsrett som tar oss rett til de blå havene og de hvite husene i Hellas.
Ingredienser
- 2 bokser (425 gram) kikerter, avrent
- 2 agurker, delt i to på langs og skåret i skiver
- 12 cherrytomater, delt i to
- 1/2 rød løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (425 gram) svarte oliven, avrent og hakket
- 30 gram fetaost, smuldret
- 1,2 dl italiensk salatdressing
- Saften av 1/2 sitron
- 1/2 teskje hvitløksalt
- 1/2 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 2 bokser (425 gram) kikerter, avrent
- 2 agurker, delt i to på langs og skåret i skiver
- 12 cherrytomater, delt i to
- 1/2 rød løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (425 gram) svarte oliven, avrent og hakket
- 30 gram fetaost, smuldret
- 1,2 dl italiensk salatdressing
- Saften av 1/2 sitron
- 1/2 teskje hvitløksalt
- 1/2 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland bønnene, agurkene, tomatene, rødløken, hvitløken, oliven, osten, salatdressingen, sitronsaften, hvitløksaltet og pepperet. Vend det forsiktig sammen og la det stå i kjøleskapet i 2 timer før servering. Server kaldt.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med dressingen - prøv for eksempel en tzatziki-inspirert yoghurtdressing for ekstra tang.
- 2For en mer fyldig salat, kan du koke kikkertene først og la dem avkjøles før sammenblanding.
- 3Drysj gjerne litt fersk oregano over toppen for en ekstra gresk smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Den greske kikertersalaten er perfekt som forrett eller en lett lunsj. Server den gjerne med sprø pita-brød, en glass krisp hvitvin og en liten skål oliven for den ultimate middelhavsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk kikertersalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk kikertersalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk kikertersalat?▼
Total tilberedningstid for Gresk kikertersalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk kikertersalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk kikertersalat?▼
En porsjon av Gresk kikertersalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
