Gresk kikertersalat
Lær hvordan du lager en smakfull gresk kikertersalat med friske ingredienser. Perfekt som forrett eller lett måltid, klar på under 20 minutter.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser (à 425 g) kikerter, avrent
- 2 agurker, delt i to på langs og skåret i skiver
- 12 cherrytomater, delt i to
- 1/2 rød løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (425 g) svarte oliven, avrent og hakket
- 30 g fetaost, smuldret
- 1,2 dl italiensk salatdressing
- Saften av 1/2 sitron
- 1/2 ts hvitløkssalt
- 1/2 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 2 bokser (à 425 g) kikerter, avrent
- 2 agurker, delt i to på langs og skåret i skiver
- 12 cherrytomater, delt i to
- 1/2 rød løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (425 g) svarte oliven, avrent og hakket
- 30 g fetaost, smuldret
- 1,2 dl italiensk salatdressing
- Saften av 1/2 sitron
- 1/2 ts hvitløkssalt
- 1/2 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Skyll og sil kikertene godt. Del agurkene i to på langs og skjær dem i skiver. Del cherrytomatene i to. Finhakk rødløk og hvitløk. Skyll og hakk de svarte olivenene.
- Ha kikerter, agurk, tomater, rødløk, hvitløk, oliven og smuldret fetaost i en stor bolle.
- Tilsett italiensk salatdressing, sitronsaft, hvitløkssalt og pepper. Vend det forsiktig sammen til alt er godt blandet.
- Dekk bollen og sett salaten i kjøleskapet i minst 2 timer før servering, slik at smakene får satt seg.
- Server salaten kald.
Om denne retten
Den greske kikertersalaten er et friskt og livlig bekjentskap. Med sine syrlige og saltaktige smaker, samt den sprø teksturen, gir denne salaten en smakseksplosjon på tungen. Det er en klassisk middelhavsrett som tar oss rett til de blå havene og de hvite husene i Hellas.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med dressingen – prøv for eksempel en tzatziki-inspirert yoghurtdressing for ekstra friskhet.
- 2For en mer fyldig salat, kan du koke kikertene selv fra tørkede kikerter og la dem avkjøles før sammenblanding.
- 3Drysj gjerne litt fersk oregano over toppen for en ekstra gresk smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Den greske kikertersalaten er perfekt som forrett eller en lett lunsj. Server den gjerne med sprø pitabrød, et glass frisk hvitvin og en liten skål oliven for den ultimate middelhavsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk kikertersalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk kikertersalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk kikertersalat?▼
Total tilberedningstid for Gresk kikertersalat er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk kikertersalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk kikertersalat?▼
En porsjon av Gresk kikertersalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
