Ingredienser
- 2 ss olivenolje (helst ekstra jomfru)
- 2 store hvitløksfedd, presset
- 1.5 ss hakket fersk oregano eller 1.5 ts tørket oregano
- 12 store kamskjell
- 1 stor sitron, delt i to på langs, hver halvdel kuttet i 6 skiver på tvers
- 8 laurbærblader
- 4 bambuspyd på 20-25 cm, bløtlagt i vann i 30 minutter
Ingredienser
- 2 ss olivenolje (helst ekstra jomfru)
- 2 store hvitløksfedd, presset
- 1.5 ss hakket fersk oregano eller 1.5 ts tørket oregano
- 12 store kamskjell
- 1 stor sitron, delt i to på langs, hver halvdel kuttet i 6 skiver på tvers
- 8 laurbærblader
- 4 bambuspyd på 20-25 cm, bløtlagt i vann i 30 minutter
Slik gjør du:
- Visp sammen 2 ss olivenolje, pressede hvitløksfedd og oregano i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper.
- Tilsett kamskjell og vend dem i oljeblandingen.
- Forbered grill (middels høy varme) eller forvarm ovnsgrill.
- Alternér 3 kamskjell, 3 sitronskiver og 2 laurbærblader på hvert spyd.
- Grill eller stek på grillen til kamskjellene er gyldne og akkurat gjennomstekte, ca. 4 minutter på hver side.
- Overfør til tallerkener og server.
Om denne retten
Reis til Hellas uten å forlate kjøkkenet med denne lekre, mediterrane retten! Disse kamskjellspydene kombinerer den søte, sprøstekte teksturen til ferske kamskjell med de aromatiske smakene av sitron, oregano og laurbær – en smakseksplosjon i hver bit.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke bare de aller ferskeste kamskjellene du kan finne – de gir retten sin ultimate delikate konsistens.
- 2For ekstra smak, prøv å marinere kamskjellene i oljeblandingen i 30 minutter før du trær dem på spydene.
- 3Pass på at du ikke griller eller steker kamskjellene for lenge – de skal være akkurat gjennomstekte, verken mer eller mindre.
Serveringsforslag
Servér de gresk-inspirerte kamskjellspydene med en frisk, grønn salat og et glass krisp hvitvin for en autentisk middelhavsopplevelse hjemme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk-inspirerte kamskjellspyd med sitron og oregano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk-inspirerte kamskjellspyd med sitron og oregano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk-inspirerte kamskjellspyd med sitron og oregano?▼
Total tilberedningstid for Gresk-inspirerte kamskjellspyd med sitron og oregano er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk-inspirerte kamskjellspyd med sitron og oregano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk-inspirerte kamskjellspyd med sitron og oregano?▼
En porsjon av Gresk-inspirerte kamskjellspyd med sitron og oregano inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
