Greskinspirert squash med feta og oliven
Oppskrift på greskinspirert squash, en smakfull og enkel rett med squash, fetaost og oliven. Perfekt som tilbehør eller en lett middag.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 middels squash, delt i to og skivet
- 0.5 dl hakket rødløk
- 0.5 dl hakket grønn paprika
- 220 g skivede svarte oliven, drenert
- 0.5 dl smuldret fetaost
- 2 ss gresk vinaigrette-dressing
- 0.5 dl drue- eller cherrytomater, delt i to
Ingredienser
- 1 middels squash, delt i to og skivet
- 0.5 dl hakket rødløk
- 0.5 dl hakket grønn paprika
- 220 g skivede svarte oliven, drenert
- 0.5 dl smuldret fetaost
- 2 ss gresk vinaigrette-dressing
- 0.5 dl drue- eller cherrytomater, delt i to
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Spray et stort stykke aluminiumsfolie med non-stick matlagingsspray. Legg squash, løk, paprika og oliven i midten. Strø over fetaost, og drypp med vinaigrette. Brett folien til en pakke og forsegl kantene.
- Stek i den forvarmede ovnen til grønnsakene er møre, ca. 20 minutter. Åpne foliepakken, skru ovnen til grillfunksjon, og grill til fetaosten er lett brunet. Tilsett drue- eller cherrytomater og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike greskinspirerte squashen er den perfekte rett for sommeren. Den kremete, salte fetaosten kombineres med sprø grønnsaker og søte cherrytomater for en rekke fantastiske teksturer og smaker i hver bit. Den enkle fremgangsmåten lar ingrediensene skinne, samtidig som du får en utrolig smaksrik middag med et hjemmelaget preg.
Tips og Varianter
- 1Skjær squashbitene tynne og jevne for jevn steking.
- 2Du kan bytte ut fetaost med ricotta eller mozzarella hvis du foretrekker en mildere smak.
- 3La foliepakken stå åpen de siste minuttene for at fetaosten får en gyllen bruning.
Serveringsforslag
Servér denne greskinspirerte squashen med en frisk gresk salat og et glass tørr hvitvin for en komplett middagsopplevelse. Drue- eller cherrytomatene tilfører en frisk, søt kontrast til de salte, kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Greskinspirert squash med feta og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Greskinspirert squash med feta og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Greskinspirert squash med feta og oliven?▼
Total tilberedningstid for Greskinspirert squash med feta og oliven er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Greskinspirert squash med feta og oliven vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Greskinspirert squash med feta og oliven?▼
En porsjon av Greskinspirert squash med feta og oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
