Greske hvitløks- og sitronpoteter
Lær å lage deilige greske hvitløks- og sitronpoteter. Perfekt som tilbehør, enkel å lage og full av smak. En smak av Middelhavet!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg poteter, skrellet og i terninger
- 7 dl varmt vann
- 1.2 dl fersk sitronsaft
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 1 ss olivenolje
- 1.5 ts tørket oregano
- 2 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 dl hakket fersk persille
Ingredienser
- 1.3 kg poteter, skrellet og i terninger
- 7 dl varmt vann
- 1.2 dl fersk sitronsaft
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 1 ss olivenolje
- 1.5 ts tørket oregano
- 2 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 dl hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 245 grader Celsius.
- Legg de terningede potetene, vannet, sitronsaften, vegetabilsk olje og olivenolje i en ildfast form eller stekepanne på ca. 30 x 45 cm.
- Krydre med oregano, salt, pepper og hvitløk.
- Stek, uten lokk, i den forvarmede ovnen til potetene er møre og gyldne, og vannet har fordampet, omtrent 1.5 time.
- Rør i potetene hver 20. minutt mens de steker, og tilsett mer vann etter behov for å forhindre at de setter seg fast.
- La vannet koke bort i de siste 15 til 20 minuttene av steketiden, men pass på at potetene ikke brenner seg.
- Rør inn den hakkede, friske persillen, og server.
Om denne retten
Disse greske hvitløks- og sitronpotetene tar deg rett til Middelhavets solkyssede kyster. Den enkle, men dvelende smaken av ferske urter og sitron hever vanlige poteter til nye høyder. Perfekt som et smakfullt, men uanstrengt tilbehør som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i jevne terninger for jevn steking.
- 2Eksperimenter med ulike potetsorter for mer variasjon i konsistens og smak.
- 3For ekstra kremet tekstur, tilsett litt av kokevannet til slutt.
- 4Sørg for at vannet fordamper godt mot slutten for sprø, gylne poteter.
Serveringsforslag
Server de deilige potetene med en frisk salat av blandet grønnkål og cherrytomater, og et glass kjølig, tørr hvitvin for å komplettere den solrike, middelhavsinspirerte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Greske hvitløks- og sitronpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Greske hvitløks- og sitronpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Greske hvitløks- og sitronpoteter?▼
Total tilberedningstid for Greske hvitløks- og sitronpoteter er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Greske hvitløks- og sitronpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Greske hvitløks- og sitronpoteter?▼
En porsjon av Greske hvitløks- og sitronpoteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
