Green Goddess-dressing med grillet avokado
Oppskrift på frisk Green Goddess-dressing med grillet avokado, servert over sprø isbergsalat. Perfekt som forrett eller lett lunsj.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 mellomstore avokadoer, grillet og skåret i terninger
- 2 ss sitron- eller limejuice
- 1 ss grovhakkede basilikumblader
- 1 ss grovhakkede estragonblader
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/8 ts askorbinsyre eller vitamin C
- 1.2 dl ekstra virgin olivenolje
- Grått salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 hode isbergsalat, delt i 4 båter
Ingredienser
- 2 mellomstore avokadoer, grillet og skåret i terninger
- 2 ss sitron- eller limejuice
- 1 ss grovhakkede basilikumblader
- 1 ss grovhakkede estragonblader
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1/8 ts askorbinsyre eller vitamin C
- 1.2 dl ekstra virgin olivenolje
- Grått salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 hode isbergsalat, delt i 4 båter
Slik gjør du:
- Kombiner avokadobiter, sitron- eller limejuice, basilikum, estragon, hvitløk og askorbinsyre i en foodprosessor. Kjør til blandingen er jevn og glatt.
- Med motoren i gang, hell sakte i olivenolje for å lage en tykk, kremet dressing.
- Hvis dressingen er for tykk til å helle, tilsett vann, noen spiseskjeer av gangen, for å oppnå ønsket konsistens.
- Hell over i en bolle, smak til med salt og pepper, og dekk til.
- Sett i kjøleskapet til den er avkjølt.
- Ved servering, hell dressingen over isbergsalatbåtene.
Om denne retten
Green Goddess-dressing med grillet avokado er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sitron- eller limejuice, grovhakkede basilikumblader, grovhakkede estragonblader og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Green Goddess-dressing med grillet avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Green Goddess-dressing med grillet avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Green Goddess-dressing med grillet avokado?▼
Total tilberedningstid for Green Goddess-dressing med grillet avokado er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Green Goddess-dressing med grillet avokado vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Green Goddess-dressing med grillet avokado?▼
En porsjon av Green Goddess-dressing med grillet avokado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
