Granola Parfait med bær og yoghurt
Lag deilige granola parfaits med hjemmelaget granola, friske bær og gresk yoghurt. Perfekt for en rask og næringsrik frokost.
Foto av Maria Orlova på Pexels
Ingredienser
- 5.5 dl gammeldags havregryn (ikke hurtigkokte)
- 2.5 dl søtet kokosmasse
- 2 dl skivede mandler
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 0.5 dl honning, pluss mer til å dryppe over
- 2 dl tørkede tranebær
- 2 dl gule rosiner
- 1 dl skrellede og saltede solsikkefrø
- 5 dl fettfattig naturell gresk yoghurt
- Friske bær (valgfritt)
Ingredienser
- 5.5 dl gammeldags havregryn (ikke hurtigkokte)
- 2.5 dl søtet kokosmasse
- 2 dl skivede mandler
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 0.5 dl honning, pluss mer til å dryppe over
- 2 dl tørkede tranebær
- 2 dl gule rosiner
- 1 dl skrellede og saltede solsikkefrø
- 5 dl fettfattig naturell gresk yoghurt
- Friske bær (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Bland havregryn, kokos og mandler i en stor bolle.
- Visp sammen vegetabilsk olje og honning i en liten bolle.
- Rør olje- og honningblandingen inn i havregrynsblandingen.
- Fordel blandingen jevnt på et bakepapirkledd stekebrett med høye kanter.
- Stek til den er gyllenbrun, ca. 17 til 20 minutter, og rør av og til.
- Ta ut av ovnen og la det avkjøle helt, ca. 20 minutter.
- Overfør blandingen til en stor bolle og tilsett tørkede tranebær, rosiner og solsikkefrø.
- Sett opp fire høye glass, for eksempel parfait- eller vinglass.
- Legg forsiktig en stor klatt yoghurt i hvert glass.
- Topp med en stor skje granola.
- Legg i noen bær, og drypp over honning.
- Gjenta lagene en gang til i hvert glass.
- Oppbevar resten av granolaen i en lufttett beholder i opptil én måned.
Om denne retten
Granola Parfait er en delikat og næringsrik frokostrett som kombinerer saftige tørkede bær, sprø nøtter og kremet, proteinrik gresk yoghurt. Denne oppskriften har sine røtter i den klassiske amerikanske granola-tradisjonen, men har fått et friskt og moderne preg gjennom tilsetningen av kokos og et utvalg av sesongens beste bær.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer tørkede bær for en variert smak og tekstur.
- 2For en ekstra sprø granola, kan du tilsette en teskje kanel eller kardemomme til blandingen.
- 3Pass på at mandlene ikke blir for mørke i fargen under steking – de skal bare få en fin gyllen tone.
Serveringsforslag
Servér Granola Parfait med en drøss av friske, syrlige bær, som blåbær eller halvrøde jordbær. En klatt kremet, vaniljekysset kesam passer også utmerket til å avrunde den komplekse smaksprofilen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granola Parfait med bær og yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granola Parfait med bær og yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granola Parfait med bær og yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Granola Parfait med bær og yoghurt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granola Parfait med bær og yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granola Parfait med bær og yoghurt?▼
En porsjon av Granola Parfait med bær og yoghurt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Overnight havregryn med blåbær og mandler
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
