Granola- og mandelpannekaker
Lær hvordan du lager deilige granola mandel pannekaker – en perfekt frokost eller brunch med sprø granola og mandler. Enkel oppskrift for en smakfull start på dagen.
Om denne retten
Disse granola- og mandelpannekakene er en smakfull og nærende frokostrett som virkelig vekker sansene. Laget med en base av nøtterik mandelmjølk, luftige hvetemel og mettende granola, er disse pannekakene en perfekt balanse mellom crunch og mykhet. Det er en oppskrift som bringer den hjemlige følelsen av å våkne til en varm, hjemmelaget frokost.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl usøtet hvetemel til allsidig bruk
- 2. 2 spiseskjeer hvitt sukker, eller etter smak
- 3. 4 teskjeer bakepulver
- 4. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 5. 1 teskje salt
- 6. 4,7 dl mandelmelk (for eksempel Silk®)
- 7. 1 (115 gram) beholder med eplesaus
- 8. 2 egg
- 9. 2 teskjeer mandelessens
- 10. 1,2 dl skivede mandler, eller etter smak
- 11. 2,4 dl granola (for eksempel Back to Nature®), eller etter smak
Ingredienser
- 1. 4,7 dl usøtet hvetemel til allsidig bruk
- 2. 2 spiseskjeer hvitt sukker, eller etter smak
- 3. 4 teskjeer bakepulver
- 4. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 5. 1 teskje salt
- 6. 4,7 dl mandelmelk (for eksempel Silk®)
- 7. 1 (115 gram) beholder med eplesaus
- 8. 2 egg
- 9. 2 teskjeer mandelessens
- 10. 1,2 dl skivede mandler, eller etter smak
- 11. 2,4 dl granola (for eksempel Back to Nature®), eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Sikt mel, sukker, bakepulver, kanel og salt sammen i en bolle. Visp mandelmelk, eplesaus, egg og mandelessens i en separat bolle. Tilsett melblandingen i mandelmelken og rør til røren akkurat er fuktig. Rør inn granola og mandler i røren.
- 22. Varm opp en lett oljet takke på middels varme. Ha store skjeer med røre på takken og stek til det dannes bobler og kantene er tørre, ca. 3–4 minutter. Snu og stek til de er gyldne på den andre siden, ca. 2–3 minutter. Gjenta med resten av røren.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte mandelmelk for optimal nøttesmak og kremighet.
- 2Bruk en lett olje, som rapsolje, for å få en gyllen og sprø pannekakekant.
- 3La pannekakene hvile i 5 minutter etter steking for at de skal bli luftige og gjennomstekte.
Serveringsforslag
Disse granola- og mandelpannekakene er et perfekt komplement til et friskt, bær-basert smoothie eller en kopp varm, krydret eple- eller pæresidr. Topp pannekakene med ekstra granola, ferske bær og en dryss med kanel for en enda mer smakfull start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granola- og mandelpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granola- og mandelpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granola- og mandelpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Granola- og mandelpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granola- og mandelpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granola- og mandelpannekaker?▼
En porsjon av Granola- og mandelpannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
