Hjemmelaget granola med nøtter og kokos
Lær hvordan du lager en deilig og sunn granola med blandede nøtter og kokos. Perfekt som frokost eller snacks. Enkel å lage hjemme!
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl søtet, flaket kokos
- Non-stick matfett spray
- 9.5 dl gammeldags havregryn
- 1.2 dl rapsolje
- 0.6 dl honning
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl vann
- 0.6 dl usaltet smør
- 1.2 dl rå pecannøtter i halvdeler
- 1.2 dl rå pinjekjerner
- 1.2 dl rå cashewnøtter
- 1.2 dl rå, skrelte pistasjnøtter
- 1.2 dl rå gresskarkjerner
- 0.75 ts grovt kosher-salt
- Vaniljeyoghurt
- Skivede bananer
Ingredienser
- 1.8 dl søtet, flaket kokos
- Non-stick matfett spray
- 9.5 dl gammeldags havregryn
- 1.2 dl rapsolje
- 0.6 dl honning
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl vann
- 0.6 dl usaltet smør
- 1.2 dl rå pecannøtter i halvdeler
- 1.2 dl rå pinjekjerner
- 1.2 dl rå cashewnøtter
- 1.2 dl rå, skrelte pistasjnøtter
- 1.2 dl rå gresskarkjerner
- 0.75 ts grovt kosher-salt
- Vaniljeyoghurt
- Skivede bananer
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Fordel kokos på et lite bakepapirkledd stekebrett med kant. Rist til den er lett brun, og rør om av og til, ca. 8 minutter. La avkjøle.
- Oppretthold ovnstemperaturen. Spray et stort bakepapirkledd stekebrett med non-stick spray.
- Bland havregryn, rapsolje, honning, sukker og vann i en stor bolle. Fordel blandingen på brettet.
- Stek til havregrynene er gylne, og rør om av og til, ca. 45 minutter. La avkjøle.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels lav varme. Tilsett pecannøtter, pinjekjerner, cashewnøtter, pistasjnøtter og gresskarkjerner.
- Kok til nøttene er gylne, og rør ofte, ca. 14 minutter. Strø over grovt salt og nykvernet svart pepper (hvis ønskelig); vend om. La avkjøle.
- Bland den ristede kokosen, havregrynene, nøttene og frøene i en annen stor bolle. Granolaen kan lages en uke i forveien og oppbevares lufttett.
- Server granolaen med yoghurt og bananer.
Om denne retten
Denne granola-oppskriften er en feiring av nøtters mangfold og kokosens kremet-krøllede karakter. Kombinasjonen av sprø, karamelliserte nøtter og den søtlige kokosen gir en fenomenal tekstur og smak som passer perfekt til en næringsrik start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste kokosen grundig for å få den gylne og nøtteaktige smaken fram.
- 2Vær tålmodig når du steker havregrynene - en jevn, gylden farge er nøkkelen til en knasende granola.
- 3Den ristede blandingen av nøtter og frø tilfører en deilig sprøhet, så ikke spar på dem!
Serveringsforslag
Denne granolablandingen er et perfekt komplement til en kremet, vaniljeparfymert yoghurt. Toppet med noen skiver av søt, moden banan blir det en frokost som gir både næring og smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget granola med nøtter og kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget granola med nøtter og kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget granola med nøtter og kokos?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget granola med nøtter og kokos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget granola med nøtter og kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget granola med nøtter og kokos?▼
En porsjon av Hjemmelaget granola med nøtter og kokos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
