Granateple- og myntesalsa
Lær hvordan du lager en deilig granateple-mynte relish som passer perfekt til sommermat og salater. Enkel oppskrift med friske smaker.
Om denne retten
Denne saftige, fargerike salsakrydringen er en eksotisk avkobling fra de vanlige tomatsalsaene. Granateplets sprø, søtsyrlige bær og den friske mynten gir en utrolig kombinasjon av smaker som lyser opp enhver forrett eller sommermiddag.
Ingredienser
- 1/2 liten sjalottløk, hakket
- 3,6 dl granateplefrø
- 1,2 dl olivenolje
- 1 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje rødvinseddik
- 2,4 dl finhakket fersk mynte
- Kosher-salt, nykvernet pepper
Ingredienser
- 1/2 liten sjalottløk, hakket
- 3,6 dl granateplefrø
- 1,2 dl olivenolje
- 1 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje rødvinseddik
- 2,4 dl finhakket fersk mynte
- Kosher-salt, nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland sjalottløk, granateplefrø, olje, sitronskall, sitronsaft, eddik og hakket mynte i en liten bolle; krydre med salt og pepper. FORHÅNDSLAG: Røren (uten mynte) kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 2Bland sjalottløk, granateplefrø, olje, sitronskall, sitronsaft, eddik og hakket mynte i en liten bolle; krydre med salt og pepper.
- 3FORHÅNDSLAG: Røren (uten mynte) kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne granatepler for best resultat - de har en dypere, mer intens smak enn de som er mindre modne.
- 2La salsakrydringen stå i 30 minutter før servering for at smakene skal få utvikle seg.
- 3Forhåndslag salsakrydringen uten mynte dagen før, så du slipper å stresse med det siste minutt.
Serveringsforslag
Denne salsakrydringen er et perfekt ledsager til grillet laks, reker eller andre hvite fiskeretter. Servér den også gjerne som dipmiddel til sprøstekte pita- eller majschips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Granateple- og myntesalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Granateple- og myntesalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Granateple- og myntesalsa?▼
Total tilberedningstid for Granateple- og myntesalsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Granateple- og myntesalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Granateple- og myntesalsa?▼
En porsjon av Granateple- og myntesalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
