Grammy's calamarsalat
Lær hvordan du lager grammys calamari salat med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Om denne retten
Grammy's calamarsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sitroner, presset, hvitløksfedd, finhakket, kvist fersk persille, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 2 sitroner, presset
- 2. 6 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 kvist fersk persille, hakket
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 1,36 kg blekksprut, renset og skåret i runde skiver
- 6. 1 boks (63 g) uten stein svarte oliven
- 7. 4 stilker selleri, hakket
Ingredienser
- 1. 1. 2 sitroner, presset
- 2. 6 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 kvist fersk persille, hakket
- 4. salt og pepper etter smak
- 5. 1,36 kg blekksprut, renset og skåret i runde skiver
- 6. 1 boks (63 g) uten stein svarte oliven
- 7. 4 stilker selleri, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Bland sitronsaft, hvitløk og persille i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper.
- 22. Kok opp en middels stor kjele med vann. Rør inn blekkspruten, og kok i ca. 3 minutter, eller til den er mør. Sil av vannet.
- 33. Vend blekksprut, oliven og selleri med sitronsaften. Dekk til, og la det stå i kjøleskapet til servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grammy's calamarsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grammy's calamarsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grammy's calamarsalat?▼
Total tilberedningstid for Grammy's calamarsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grammy's calamarsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grammy's calamarsalat?▼
En porsjon av Grammy's calamarsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
