Ingredienser
- 3 ss smør
- 450 g hele mandler
- 2 ss finhakket fersk rosmarin
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss kosher-salt
- 225 g tørkede tyrkiske aprikoser, delt i tre
- 2.4 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 3 ss smør
- 450 g hele mandler
- 2 ss finhakket fersk rosmarin
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss kosher-salt
- 225 g tørkede tyrkiske aprikoser, delt i tre
- 2.4 dl tørkede tranebær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Legg smør på et stort stekebrett med høye kanter og smelt det i ovnen i 3 til 4 minutter.
- Ta stekebrettet ut av ovnen og tilsett mandler, rosmarin, Worcestershire-saus og salt.
- Rør om til mandlene er dekket av krydderblandingen, og spre deretter mandlene i ett lag.
- Sett stekebrettet tilbake i ovnen og skru ned temperaturen til 160 grader.
- Stek i 20 minutter, og rør i mandlene en eller to ganger underveis for å få dem jevnt ristet.
- Ta ut og la dem avkjøle i pannen.
- Når mandlene er avkjølt, overfør dem til en stor, lufttett plastpose.
- Tilsett tørkede aprikosbiter og tørkede tranebær.
- Lukk posen godt og rist den for å blande innholdet.
- Oppbevar i romtemperatur i opptil 3 dager.
Om denne retten
Denne blandingen er et fantastisk mellommåltid som tar deg med på en kulinarisk reise gjennom de rike smakene av Middelhavet. Den kreative blandingen av sprø mandler, sødmefull tørket frukt og den friske duften av rosmarin, er en perfekt balanse av teksturer og smaker. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle nøtteblandinger, men løftet til nye høyder med lekre, gourmetkvaliteter.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til perfekt ristede mandler er å la dem få lov til å brune seg langsomt i ovnen. Sørg for å røre dem jevnlig for å få en jevn karamellisering.
- 2Hvis du ønsker en ekstra krydret smak, kan du prøve å erstatte Worcestershire-sausen med en blanding av soyasaus og lime.
- 3For en sunnere variant, kan du bruke en blanding av ulike nøtter i stedet for bare mandler.
Serveringsforslag
Nyt denne blandingen som et deilig mellommåltid eller en energibombe før trening. Den passer også utmerket som en utsøkt snacks til et glass rødvin eller en kopp kaffe. Servér gjerne med skiver av frisk, syrlig eple for å balansere de søte og salte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede mandler med rosmarin og tørket frukt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede mandler med rosmarin og tørket frukt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede mandler med rosmarin og tørket frukt?▼
Total tilberedningstid for Ristede mandler med rosmarin og tørket frukt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede mandler med rosmarin og tørket frukt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede mandler med rosmarin og tørket frukt?▼
En porsjon av Ristede mandler med rosmarin og tørket frukt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
