Gorgonzola-reker med aprikos
Enkel oppskrift på Gorgonzola-reker med aprikos, en smakfull forrett med kremet ost og saftige reker. Perfekt som tapas eller til fest.
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (250 g) ferdigstekte reker (f.eks. panerte)
- Aprikossyltetøy
- Gorgonzola-smuler
Ingredienser
- 1 pakke (250 g) ferdigstekte reker (f.eks. panerte)
- Aprikossyltetøy
- Gorgonzola-smuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C. Stek rekene i henhold til pakkens anvisninger. Ta dem ut av ovnen. Skru opp ovnen til grillfunksjon.
- Legg omtrent 1/2 ts aprikossyltetøy på hver reke. Topp med Gorgonzola-smuler (ca. 1/2 ts per reke).
- Sett rekene under grillen i 1-2 minutter, eller til osten smelter og får en gyllen farge. Følg nøye med så de ikke brenner seg.
Om denne retten
Disse små, men smaksrike Gorgonzola-rekebitene er en delikat og sofistikert forrett som byr på en perfekt balanse mellom søtt, salt og kremet. Oppskriften kombinerer den sjøfriske smaken av reker med den kraftige, kremete Gorgonzola-osten og det deilige, syrlige aprikossyltetøyet. Det er en smakfull og imponerende rett som passer perfekt til et festlig middagsselskap eller en romantisk middag for to.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rekene er godt tørket før du legger på aprikossyltetøyet, slik at det fester seg ordentlig.
- 2Vær forsiktig når du gratinerer rekene under grillen - de trenger bare et par minutter til osten smelter og får en gyllen farge.
- 3For ekstra smak, kan du tilsette litt sitronskall eller finhakkede urter i blandingen av aprikossyltetøy og Gorgonzola.
Serveringsforslag
Servér de sprøstekte Gorgonzola-rekene sammen med et glass lett, fruktdrevet hvitvin som kan løfte frem de syrlige tonene i aprikossyltetøyet. Et enkelt, grønt salat-tilbehør vil også bidra til å balansere rettens rike smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gorgonzola-reker med aprikos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gorgonzola-reker med aprikos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gorgonzola-reker med aprikos?▼
Total tilberedningstid for Gorgonzola-reker med aprikos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gorgonzola-reker med aprikos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gorgonzola-reker med aprikos?▼
En porsjon av Gorgonzola-reker med aprikos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
