Eple- og cheddarbakverk med tranebær
Lær hvordan du lager deilige innbakte kaker med Golden Delicious-epler, cheddar og tørkede tranebær. Perfekt bakst for høst og vinter.
Foto av makemorelove Twitch på Pexels
Ingredienser
- 2 mellomstore Golden Delicious-epler, skrelt, delt i to, kjernet ut, kuttet i 1,3 cm terninger (ca. 6 dl)
- 3,6 dl (løst pakket) grovt revet ekstra skarp cheddarost
- 0,6 dl ren lønnesirup
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 0,6 dl søtede tørkede tranebær
- En klype salt
- 1 pakke (490 g) frossen butterdeig (2 ark), tint
- 1 stort egg, pisket med 1 ts vann (til pensling)
- Sukker
Ingredienser
- 2 mellomstore Golden Delicious-epler, skrelt, delt i to, kjernet ut, kuttet i 1,3 cm terninger (ca. 6 dl)
- 3,6 dl (løst pakket) grovt revet ekstra skarp cheddarost
- 0,6 dl ren lønnesirup
- 0,6 dl hakkede valnøtter
- 0,6 dl søtede tørkede tranebær
- En klype salt
- 1 pakke (490 g) frossen butterdeig (2 ark), tint
- 1 stort egg, pisket med 1 ts vann (til pensling)
- Sukker
Slik gjør du:
- Vend de første seks ingrediensene i en middels stor bolle for å blande. Dette kan gjøres 2 timer i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- Plasser en rist i øvre tredjedel og en i nedre tredjedel av ovnen; forvarm til 200°C.
- Legg to store bakepapirkledde stekeplater med høye kanter.
- Kjevle ut ett butterdeigark på et lett melet underlag til en kvadrat på 28 cm.
- Bruk en 12-14 cm tallerken eller bolle som mal, og stikk ut 4 sirkler av deigen.
- Overfør deigsirklene til en av stekeplatene, med god avstand mellom hver.
- Gjenta med det andre butterdeigarket, og plasser sirkler på den andre stekeplaten.
- Fyll halve av hver deigsirkel med fyllet, og fordel fyllet jevnt blant alle sirklene.
- Pensle kantene av deigen lett med noe av eggeblandingen.
- Brett den tomme halvdelen av deigen over fyllet; trykk kantene sammen for å forsegle og fullstendig innhylle fyllet.
- Bruk en gaffel til å trykke langs deigens kant for å lage en tett forsegling.
- Bruk tuppen av en liten skarp kniv til å skjære to 1,3 cm lange snitt i toppen av hver deigpakke.
- Pensle toppene med eggeblandingen og dryss over sukker.
- Stek bakverkene til de er oppblåste, gyldne og saftene bobler gjennom snittene, ca. 25 minutter.
- Bruk forsiktig en metallspatel under de ferdigstekte bakverkene, løsne og overfør til rister for å avkjøle litt.
- Server varme eller i romtemperatur.
Om denne retten
Disse rykende ferske, gyllenbrune bakverkene er en perfekt kombinasjon av søte, saftige epler, smaksrik cheddarost og søte, syrlige tranebær. De kan nytes som en delikat dessert, en hyggelig kaffekos eller til en høytidelig brunsjbuffé – denne smakfulle baksten passer til enhver anledning!
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av ulike ostetyper for enda mer smaksdybde.
- 2- Rist valnøttene lett i en tørr panne før bruk for en dypere, nøtteaktig smak.
- 3- Ikke nøl med å pynte bakverkene litt ekstra, for eksempel med en klatt pisket krem eller et dryss kanel!
Serveringsforslag
Disse bakverkene er perfekte å servere sammen med en god kopp kaffe eller te, og et friskt glass eplemost for den rette autentiske følelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og cheddarbakverk med tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og cheddarbakverk med tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og cheddarbakverk med tranebær?▼
Total tilberedningstid for Eple- og cheddarbakverk med tranebær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og cheddarbakverk med tranebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og cheddarbakverk med tranebær?▼
En porsjon av Eple- og cheddarbakverk med tranebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
