Golden Delicious-apple og cheddar-innbakte kaker med tørkede tranebær
Lær hvordan du lager deilige gullrenne eple- og cheddar-terninger med tørkede tranebær. En smakfull og enkel bakst perfekt for høst og vinter.
Om denne retten
Disse rykende ferske, gullbrune kaldtdeigs-kakunene er en perfekt kombinasjon av søte, saftige epler, smaksrik cheddarost og søte, krydrete tranebær. De kan nytes som en delikat dessert, en hyggeligere kaffekos eller til en høytidelig brunchbuffé - denne norske klassikeren passer til enhver anledning!
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore Golden Delicious- epler, skrelt, delt i to, kjernet ut, kuttet i 1/2-tommers terninger (ca. 5,9 dl)
- 2. 3,6 dl (løst pakket) grovt revet ekstra-sharp cheddarost
- 3. 0,6 dl rent lønnesirup
- 4. 0,6 dl hakkede valnøtter
- 5. 0,6 dl søtet tørket tranebær
- 6. En klype salt
- 7. 1 pakke på 490 gram frossen butterdeig (2 ark), tint
- 8. 1 stort egg, pisket med 1 teskje vann for å blande (til pensling)
- 9. Sukker
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore Golden Delicious- epler, skrelt, delt i to, kjernet ut, kuttet i 1/2-tommers terninger (ca. 5,9 dl)
- 2. 3,6 dl (løst pakket) grovt revet ekstra-sharp cheddarost
- 3. 0,6 dl rent lønnesirup
- 4. 0,6 dl hakkede valnøtter
- 5. 0,6 dl søtet tørket tranebær
- 6. En klype salt
- 7. 1 pakke på 490 gram frossen butterdeig (2 ark), tint
- 8. 1 stort egg, pisket med 1 teskje vann for å blande (til pensling)
- 9. Sukker
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk
- 2Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 31. Vend de første seks ingrediensene i en middels stor bolle for å blande. Forberedelse i forkant: Kan lages 2 timer før. Dekk til og sett i kjøleskapet.
- 4Plasser en rist i øvre tredjedel og en i nedre tredjedel av ovnen; forvarm til 200°C (400°F).
- 5Legg to store bakepapirkledde stekeplater med høye kanter.
- 6Kjevle ut ett butterdeigark på et lett melet underlag til en kvadrat på 28 cm (11 tommer).
- 7Bruk en 12-14 cm (5- til 5 1/2-tommers) tallerken eller bolle som mal, og stikk ut 4 sirkler av deigen.
- 8Overfør deigringene til en av stekeplatene, med god avstand mellom hver.
- 9Gjenta med det andre butterdeigarket, og plasser sirkler på den andre stekeplaten.
- 10Fyll på halve av hver deigsirkel med fyllet, og fordel fyllet jevnt blant alle sirklene.
- 11Pensle kantene av deigen lett med noe av eggeglasuren.
- 12 Brett den enkle deigen over fyllet; trykk kantene sammen for å forsegle og fullstendig innhylle fyllet, og bruk en gaffel til å trykke langs deigens kant for å lage en tett forsegling.
- 13Bruk tuppen av en liten skarp kniv til å skjære to 1,3 cm (1/2 tomme) lange snitt i toppen av hver deigflette.
- 14Pensle toppene med eggeglans og dryss over sukker.
- 15Stek deigflettene til de er oppblåst, gyldne og saftene bobler gjennom snittene, ca. 25 minutter.
- 16Bruk forsiktig en metallspatel under de ferdigstekte flette, løsne og overfør til rister for å avkjøle litt.
- 17Server varme eller i romtemperatur.
- 182. Vend de første seks ingrediensene i en
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av ulike ostetyper for enda mer smaksdybde
- 2- Rist valnøttene lett i panne før bruk for en dypere, nøtteaktig smak
- 3- Ikke nøl med å pynte kakunene litt ekstra, for eksempel med en klatt pisket krem eller en dæsj kaneløl!
Serveringsforslag
Disse kakunene er perfekte å servere sammen med en god kopp kaffe eller te, og et friskt glass eplemost for den rette autentiske følelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Golden Delicious-apple og cheddar-innbakte kaker med tørkede tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Golden Delicious-apple og cheddar-innbakte kaker med tørkede tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Golden Delicious-apple og cheddar-innbakte kaker med tørkede tranebær?▼
Total tilberedningstid for Golden Delicious-apple og cheddar-innbakte kaker med tørkede tranebær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Golden Delicious-apple og cheddar-innbakte kaker med tørkede tranebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Golden Delicious-apple og cheddar-innbakte kaker med tørkede tranebær?▼
En porsjon av Golden Delicious-apple og cheddar-innbakte kaker med tørkede tranebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
