Glutenfrie ricotta- og sitronvafler
Lag deilige glutenfrie ricotta og sitronvafler med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunch, med frisk sitronsmak og kremet ricotta.
Om denne retten
Glutenfrie ricotta- og sitronvafler er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, Vafler:, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. Vafler:
- 3. 2,4 dl melk
- 4. 1,2 dl helmelk
- 5. Ricottaost
- 6. 1 stort egg
- 7. 4,7 dl glutenfritt pannekakemiks
- 8. 2 spiseskjeer kokosolje
- 9. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 10. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 11. Blåbærsaus:
- 12. 2,4 dl ferske blåbær
- 13. 2,4 dl sukker
- 14. 2 teskjeer fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. Vafler:
- 3. 2,4 dl melk
- 4. 1,2 dl helmelk
- 5. Ricottaost
- 6. 1 stort egg
- 7. 4,7 dl glutenfritt pannekakemiks
- 8. 2 spiseskjeer kokosolje
- 9. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 10. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 11. Blåbærsaus:
- 12. 2,4 dl ferske blåbær
- 13. 2,4 dl sukker
- 14. 2 teskjeer fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens instruksjoner. Smør det oppvarmede vaffeljernet med koking spray eller smør.
- 22. Visp melk, ricottaost og egg sammen i en stor bolle til det er glatt; rør inn pannekakemiks, kokosolje, 1 spiseskje sitronsaft og vaniljeekstrakt. Bland røren godt til den er jevn.
- 33. Kombiner blåbær, sukker og 2 teskjeer sitronsaft i en liten kjele; kok opp. Rør om og skru ned varmen, slik at blåbærsausen får småkoke.
- 44. Hell 1/4 kopp røre på midten av vaffeljernet og lukk det. Stek til vaffelen er gyllenbrun, ca. 3 minutter. Hell blåbærsaus over vaffelen. Gjenta med resten av røren og sausen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfrie ricotta- og sitronvafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfrie ricotta- og sitronvafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfrie ricotta- og sitronvafler?▼
Total tilberedningstid for Glutenfrie ricotta- og sitronvafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfrie ricotta- og sitronvafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfrie ricotta- og sitronvafler?▼
En porsjon av Glutenfrie ricotta- og sitronvafler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
