Glutenfrie ricotta- og sitronvafler med blåbærsaus
Lag deilige glutenfrie ricotta- og sitronvafler med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunsj, med frisk sitronsmak, kremet ricotta og hjemmelaget blåbærsaus.
Foto av Joe Waddell på Pexels
Ingredienser
- Matfett spray
- Vafler:
- 2.4 dl melk
- 1.2 dl helmelk
- Ricottaost
- 1 stort egg
- 4.7 dl glutenfri pannekakemiks
- 2 ss kokosolje
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Blåbærsaus:
- 2.4 dl ferske blåbær
- 2.4 dl sukker
- 2 ts fersk sitronsaft
Ingredienser
- Matfett spray
- Vafler:
- 2.4 dl melk
- 1.2 dl helmelk
- Ricottaost
- 1 stort egg
- 4.7 dl glutenfri pannekakemiks
- 2 ss kokosolje
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- Blåbærsaus:
- 2.4 dl ferske blåbær
- 2.4 dl sukker
- 2 ts fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens instruksjoner. Smør det oppvarmede vaffeljernet med matfett spray eller smør.
- Visp melk, ricottaost og egg sammen i en stor bolle til det er glatt.
- Rør inn pannekakemiks, kokosolje, 1 ss sitronsaft og vaniljeekstrakt. Bland røren godt til den er jevn.
- Kombiner blåbær, sukker og 2 ts sitronsaft i en liten kjele; kok opp.
- Rør om og skru ned varmen, slik at blåbærsausen får småkoke.
- Hell ca. 0.6 dl røre på midten av vaffeljernet og lukk det.
- Stek til vaffelen er gyllenbrun, ca. 3 minutter.
- Hell blåbærsaus over vaffelen. Gjenta med resten av røren og sausen.
Om denne retten
Glutenfrie ricotta- og sitronvafler med blåbærsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Matfett spray, Vafler:, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfrie ricotta- og sitronvafler med blåbærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfrie ricotta- og sitronvafler med blåbærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfrie ricotta- og sitronvafler med blåbærsaus?▼
Total tilberedningstid for Glutenfrie ricotta- og sitronvafler med blåbærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfrie ricotta- og sitronvafler med blåbærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfrie ricotta- og sitronvafler med blåbærsaus?▼
En porsjon av Glutenfrie ricotta- og sitronvafler med blåbærsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
