Glaze-Of-Glory kandiserte gulrøtter
Oppskrift på glasert carrots, en søt og smakfull rett som passer perfekt som tilbehør. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse søte, karamelliserte gulrøttene med en hint av muskatnøtt og kanel er en sann delikatesse. Oppskriften stammer fra et norsk landsbykjøkken, der enkle, hjemmelagede retter ble servert i generasjoner. Perfekt som en overraskende og nydelig forrett, eller som et smakfullt tilbehør til et helgemåltid.
Ingredienser
- 0,6 dl lav-sukker aprikos- eller aprikosmarmelade eller syltetøy
- 2 spiseskjeer brunt sukker (ikke pakket)
- 1 1/2 spiseskjeer lett pisket smør eller lett smørefett
- 1 teskje kanel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje muskatnøtt
- 1 pose (ca. 14,2 dl) baby gulrøtter (32 gram)
- 1 løk, skivet
- 1 gul paprika, stilk fjernet, frøet og skivet
- 1 rød paprika, stilk fjernet, frøet og skivet
- 1 spiseskje maisstivelse
- Svart pepper, valgfritt
- Cayennepepper, valgfritt
- Tørket ingefær, valgfritt
Ingredienser
- 0,6 dl lav-sukker aprikos- eller aprikosmarmelade eller syltetøy
- 2 spiseskjeer brunt sukker (ikke pakket)
- 1 1/2 spiseskjeer lett pisket smør eller lett smørefett
- 1 teskje kanel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje muskatnøtt
- 1 pose (ca. 14,2 dl) baby gulrøtter (32 gram)
- 1 løk, skivet
- 1 gul paprika, stilk fjernet, frøet og skivet
- 1 rød paprika, stilk fjernet, frøet og skivet
- 1 spiseskje maisstivelse
- Svart pepper, valgfritt
- Cayennepepper, valgfritt
- Tørket ingefær, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Crockpot
- 2For å lage glasuren, bland i en liten skål syltetøy, brunt sukker, smør, kanel, salt og muskatnøtt. Rør godt og sett til side.
- 3Legg alle grønnsakene i crockpoten og hell over glasuren.
- 4Bruk en stor skje til å røre litt i innholdet i crockpoten. (Ikke vær bekymret hvis syltetøyblandingen ikke er helt jevnt fordelt.)
- 5Dekk til og kok på høy varme i 3 til 4 timer, eller på lav varme i 7 til 8 timer.
- 6Når grønnsakene er kokt ferdig, bland i en liten skål maisstivelse med 2 spiseskjeer kaldt vann, og rør til maisstivelsen er oppløst. Tilsett dette i crockpoten og bland godt.
- 7Slå av crockpoten og la den stå uten lokk i 15 minutter for å la sausen tykne. Rør om, og hvis du ønsker, tilsett mer salt og eventuelt andre ingredienser etter smak. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Ha tålmodighet når du lar gulrøttene koke i crockpoten - det er denne langsomt byggende, naturlige søtheten som gir dem deres fantastiske smak.
- 2Ikke vær redd for å bruke litt ekstra syltetøy eller brunt sukker om du ønsker en enda mer intens glasur.
- 3Sørg for å tilsett maisstivelsen mot slutten for å få den perfekte, tykke konsistensen på sausen.
Serveringsforslag
De kandiserte gulrøttene er et herlig følge til et glass av en krydret, krydret rødvin. For en komplett forrett, server dem med noen få skiver av kremet, fermentert geiteost og litt frisk persille.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glaze-Of-Glory kandiserte gulrøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glaze-Of-Glory kandiserte gulrøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glaze-Of-Glory kandiserte gulrøtter?▼
Total tilberedningstid for Glaze-Of-Glory kandiserte gulrøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glaze-Of-Glory kandiserte gulrøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glaze-Of-Glory kandiserte gulrøtter?▼
En porsjon av Glaze-Of-Glory kandiserte gulrøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
