Kandiserte gulrøtter med paprika
Oppskrift på søte og smakfulle kandiserte gulrøtter med paprika, perfekt som tilbehør. Enkel å lage i slow cooker.
Ingredienser
- 0.6 dl aprikosmarmelade eller syltetøy (lavt sukkerinnhold)
- 2 ss brunt sukker
- 1.5 ss lett pisket smør eller smørefett
- 1 ts kanel
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts muskatnøtt
- Ca. 14.2 dl babygulrøtter (ca. 320 g)
- 1 løk, skivet
- 1 gul paprika, stilk fjernet, frøet og skivet
- 1 rød paprika, stilk fjernet, frøet og skivet
- 1 ss maisstivelse
- Svart pepper, valgfritt
- Cayennepepper, valgfritt
- Tørket ingefær, valgfritt
Ingredienser
- 0.6 dl aprikosmarmelade eller syltetøy (lavt sukkerinnhold)
- 2 ss brunt sukker
- 1.5 ss lett pisket smør eller smørefett
- 1 ts kanel
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts muskatnøtt
- Ca. 14.2 dl babygulrøtter (ca. 320 g)
- 1 løk, skivet
- 1 gul paprika, stilk fjernet, frøet og skivet
- 1 rød paprika, stilk fjernet, frøet og skivet
- 1 ss maisstivelse
- Svart pepper, valgfritt
- Cayennepepper, valgfritt
- Tørket ingefær, valgfritt
Slik gjør du:
- For å lage glasuren, bland syltetøy, brunt sukker, smør, kanel, salt og muskatnøtt i en liten skål. Rør godt og sett til side.
- Legg alle grønnsakene i slow cookeren og hell over glasuren.
- Bruk en stor skje til å røre litt i innholdet i slow cookeren. (Ikke vær bekymret hvis syltetøyblandingen ikke er helt jevnt fordelt.)
- Dekk til og kok på høy varme i 3 til 4 timer, eller på lav varme i 7 til 8 timer.
- Når grønnsakene er kokt ferdig, bland maisstivelse med 2 ss kaldt vann i en liten skål, og rør til maisstivelsen er oppløst. Tilsett dette i slow cookeren og bland godt.
- Slå av slow cookeren og la den stå uten lokk i 15 minutter for å la sausen tykne. Rør om, og hvis du ønsker, tilsett mer salt og eventuelt andre ingredienser etter smak. Nyt!
Om denne retten
Disse søte, karamelliserte gulrøttene med et hint av muskatnøtt og kanel er en sann delikatesse. Perfekt som et smakfullt tilbehør til et helgemåltid. Den langsomme tilberedningen i slow cookeren fremhever grønnsakenes naturlige sødme og gir en fantastisk dybde i smaken.
Tips og Varianter
- 1Ha tålmodighet når du lar gulrøttene koke i slow cookeren – det er denne langsomt byggende, naturlige søtheten som gir dem deres fantastiske smak.
- 2Ikke vær redd for å bruke litt ekstra syltetøy eller brunt sukker om du ønsker en enda mer intens glasur.
- 3Sørg for å tilsette maisstivelsen mot slutten for å få den perfekte, tykke konsistensen på sausen.
Serveringsforslag
De kandiserte gulrøttene er et herlig følge til et glass av en krydret rødvin. For en komplett rett, server dem gjerne med litt frisk persille og en skje rømme eller crème fraîche.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandiserte gulrøtter med paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandiserte gulrøtter med paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandiserte gulrøtter med paprika?▼
Total tilberedningstid for Kandiserte gulrøtter med paprika er omtrent 250 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandiserte gulrøtter med paprika vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kandiserte gulrøtter med paprika?▼
En porsjon av Kandiserte gulrøtter med paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
