Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 2 ss risvinseddik
- 1 ss soyasaus
- 0.6 dl kinesisk ande- eller plommesaus
- Noen dråper hot sauce
- 680 g spinat, trippelvasket og grovhakket
- Salt
- Pepper
- 1 ss ristede sesamfrø
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 2 ss risvinseddik
- 1 ss soyasaus
- 0.6 dl kinesisk ande- eller plommesaus
- Noen dråper hot sauce
- 680 g spinat, trippelvasket og grovhakket
- Salt
- Pepper
- 1 ss ristede sesamfrø
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en dyp stekepanne på middels varme.
- Tilsett hakket sjalottløk i den varme oljen og la det surre i 2 minutter.
- Tilsett risvinseddik og soyasaus. Visp inn ande- eller plommesausen.
- Skru ned varmen til lav.
- Hell den varme sausen over dressingen og ha i halvparten av spinaten. Vend forsiktig spinaten med en tang.
- Når spinaten faller sammen, etter ca. 2 minutter, tilsett resten av spinaten og la den visne.
- Krydre den varme salaten med salt og pepper etter smak.
- Server spinaten umiddelbart, drysset med ristede sesamfrø.
Om denne retten
Denne spinatsalaten er en ekstra spesiell og smaksrik variant som bringer en liten bit av Asia inn i det norske kjøkken. Den glaserte dressingen av søt andesaus, syrlig eddik og salte soyatoner drar deg rett inn i det fjerne Østen, mens den ferske spinaten holder den norske sommerfølelsen i hevd. Perfekt som en velkomstrett eller en frisk forrett før en større middag.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å justere sausmengdene etter smak – litt mer eller mindre av eddik, soyasaus eller andesaus endrer syre- og sødmebalansen.
- 2Sørg for å vaske spinaten grundig, flere ganger, slik at alle sandkorn og urenheter fjernes før du hakker den.
- 3Server salaten umiddelbart etter tilberedning, mens spinaten fortsatt har en perfekt sprø og saftig konsistens.
Serveringsforslag
Den asiatiske spinatsalaten passer perfekt sammen med et glass tørr, krydret hvitvin eller en frisk øl. Hvis du ønsker en enda mer komplett forrett, kan du servere den med noen sprøstekte vårruller eller dampede dumplings ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glasert spinatsalat med asiatisk dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glasert spinatsalat med asiatisk dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glasert spinatsalat med asiatisk dressing?▼
Total tilberedningstid for Glasert spinatsalat med asiatisk dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glasert spinatsalat med asiatisk dressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Glasert spinatsalat med asiatisk dressing?▼
En porsjon av Glasert spinatsalat med asiatisk dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Frisk middelhavs kikertsalat
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
