Giudittas fylte tomater med tunfiskmajones
Oppskrift på Giudittas fylte tomater, en smakfull og enkel italiensk forrett med modne tomater fylt med tunfisk og hjemmelaget majones. Perfekt for sommermåltider.
Foto av Vamba Konneh på Pexels
Ingredienser
- 3 rå eggeplommer
- 2.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- 0.5 sitron
- 4 store faste tomater
- 2 store bokser tunfisk i olivenolje
- En bunt fersk flatbladet persille, finhakket
- 3 ss kapers
Ingredienser
- 3 rå eggeplommer
- 2.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- 0.5 sitron
- 4 store faste tomater
- 2 store bokser tunfisk i olivenolje
- En bunt fersk flatbladet persille, finhakket
- 3 ss kapers
Slik gjør du:
- For å lage majonesen: Pisk eggeplommene i en bolle.
- Hell deretter olivenolje i en tynn, jevn strøm mens du kontinuerlig pisker eggeplommene.
- Tilsett salt etter smak og ferskpresset sitronsaft.
- Fortsett å piske blandingen til den er godt blandet og kremet.
- Skjær av den øverste tredjedelen av hver tomat.
- Skrap deretter forsiktig ut innmaten med en skje og kast den.
- For å lage fyllet: Sil av oljen fra tunfisken og ha tunfisken i en bolle.
- Tilsett finhakket persille.
- Finhakk kapersene og bland dem inn i tunfiskblandingen.
- Tilsett 3/4 av majonesen og bland godt.
- Fordel tunfiskblandingen i tomatskallene.
- Topp med resten av majonesen og eventuelt noen ekstra kapers.
Om denne retten
Disse fylte tomatene fra Giuditta er et sant delikatessetryllekunststykke – en kreativ italiensk forrett som kombinerer sødme, syre og salthet i en uimotståelig balanse. Inspirert av en klassisk italiensk oppskrift, er dette en herlig smakseksplosjon som lar tomatenes friskhet og tunfiskens saftighet skinne i all sin prakt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne tomater for best mulig resultat – de skal være faste, men likevel saftige.
- 2Prøv å erstatte tunfisken med høykvalitets ansjos for en enda kraftigere smaksprofil.
- 3For en ekstra kremet og rik konsistens, kan du folde inn noen spiseskjeer myk, hvit mozzarella i tunfiskblandingen.
Serveringsforslag
Disse fylte tomatene er en perfekt appetittvekkende forrett som passer utmerket til en italiensk-inspirert middag. Server dem avkjølt med et glass kjølig, mineralrik hvitvin for å fremheve de friske, mediterrane smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Giudittas fylte tomater med tunfiskmajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Giudittas fylte tomater med tunfiskmajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Giudittas fylte tomater med tunfiskmajones?▼
Total tilberedningstid for Giudittas fylte tomater med tunfiskmajones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Giudittas fylte tomater med tunfiskmajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Giudittas fylte tomater med tunfiskmajones?▼
En porsjon av Giudittas fylte tomater med tunfiskmajones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
