Sprø ingefærkjeks med kandisert ingefær
Lær hvordan du lager deilige ingefær snap kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til jul eller når du vil ha noe krydret og søtt.
Foto av Shahbaz Ansari på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl usaltet smør
- 4,7 dl brunt sukker
- 1,2 dl melasse
- 2 egg
- 10,7 dl hvetemel
- 4 ts malt ingefær
- 4 ts natron
- 1 ts salt
- 3 ss revet fersk ingefær
- 2,4 dl hakket kandisert ingefær
Ingredienser
- 3,6 dl usaltet smør
- 4,7 dl brunt sukker
- 1,2 dl melasse
- 2 egg
- 10,7 dl hvetemel
- 4 ts malt ingefær
- 4 ts natron
- 1 ts salt
- 3 ss revet fersk ingefær
- 2,4 dl hakket kandisert ingefær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pisk smør og brunt sukker til en luftig krem. Tilsett melasse og egg, og bland godt.
- Bland mel, malt ingefær, natron og salt i en egen bolle. Tilsett de tørre ingrediensene i smør- og sukkerblandingen. Rør inn fersk og kandisert ingefær til deigen er jevn.
- Sett små topper av deigen med en teskje på et bakepapirkledd stekebrett, med ca. 5 cm mellomrom.
- Stek i ca. 10 minutter, eller til de er lett gyldne. Avkjøl på rist.
Om denne retten
Disse sprø ingefærkjeksene er en klassisk tradisjon i norsk bakst, inspirert av de tradisjonelle brune pepperkakene. Ingefærens varme og kraft balanseres perfekt av det myke, søte brune sukkeret, og gir en ikonisk bakeopplevelse som minner oss om juletider og hyggelige stunder sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, fintrevet ingefær for best mulig smak og aroma.
- 2Ikke la deigen hvile for lenge før den settes i ovnen, da kan kjeksene bli for tørre.
- 3Hold øye med dem i ovnen, de kan fort bli for mørke om de står for lenge.
Serveringsforslag
Disse ingefærkjeksene passer utmerket til en kopp varm, krydret kaffe eller te. De kan også være et flott tilbehør til en osteanretning eller serveres som en nydelig dessert med vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ingefærkjeks med kandisert ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ingefærkjeks med kandisert ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ingefærkjeks med kandisert ingefær?▼
Total tilberedningstid for Sprø ingefærkjeks med kandisert ingefær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ingefærkjeks med kandisert ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ingefærkjeks med kandisert ingefær?▼
En porsjon av Sprø ingefærkjeks med kandisert ingefær inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
