Ginger-Pære Oppnedkake
Lær hvordan du lager en deilig ingefær-pære upside-down kake. Perfekt for høst med smak av ingefær og pære. Enkel å lage og fantastisk smak!
Om denne retten
Ginger-Pære Oppnedkake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smør, molasses, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl smør
- 2. 0,6 dl molasses
- 3. 0,6 dl brunt sukker
- 4. 3/4 teskje malt ingefær
- 5. 565 gram hermetiske pærehalvdeler, drenert
- 6. Kakebunn:
- 7. 1 1/2 kop allsidig mel
- 8. 2,4 dl hvitt sukker
- 9. 2 teskjeer bakepulver
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1,6 dl melk
- 12. 0,8 dl smør, myknet
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 1 egg
Ingredienser
- 1. 0,8 dl smør
- 2. 0,6 dl molasses
- 3. 0,6 dl brunt sukker
- 4. 3/4 teskje malt ingefær
- 5. 565 gram hermetiske pærehalvdeler, drenert
- 6. Kakebunn:
- 7. 1 1/2 kop allsidig mel
- 8. 2,4 dl hvitt sukker
- 9. 2 teskjeer bakepulver
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1,6 dl melk
- 12. 0,8 dl smør, myknet
- 13. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 1 egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Ha 1/3 kopp smør i en 23 cm (9-tommers) kvadratform og sett den i den forvarmede ovnen for å smelte, ca. 5 minutter.
- 33. Rør inn melasse, brunt sukker og ingefær i det smeltede smøret. Legg pærene med snittflaten nedover over blandingen.
- 44. Sikt mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Tilsett melk, 1/3 kopp smør og vaniljeekstrakt. Pisk med en elektrisk mikser til det er glatt, ca. 2 minutter. Pisk inn egget til det er godt blandet, ca. 2 minutter. Hell røren over pærene.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40–50 minutter. Avkjøl i formen i 5 minutter.
- 66. Bruk en kniv til å løsne kaken fra kanten av formen; legg en tallerken oppå kaken og snu forsiktig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginger-Pære Oppnedkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginger-Pære Oppnedkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginger-Pære Oppnedkake?▼
Total tilberedningstid for Ginger-Pære Oppnedkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginger-Pære Oppnedkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginger-Pære Oppnedkake?▼
En porsjon av Ginger-Pære Oppnedkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
