Ingefær- og pære opp-ned-kake
Lær hvordan du lager en deilig ingefær- og pære opp-ned-kake. Perfekt for høsten med smak av ingefær og pære. Enkel å lage og fantastisk smak!
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl smør
- 0.6 dl melasse
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.75 ts malt ingefær
- 565 g hermetiske pærehalvdeler, drenert
- 3.5 dl hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.6 dl melk
- 0.8 dl smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
Ingredienser
- 0.8 dl smør
- 0.6 dl melasse
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.75 ts malt ingefær
- 565 g hermetiske pærehalvdeler, drenert
- 3.5 dl hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.6 dl melk
- 0.8 dl smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Ha 0.8 dl smør i en 23 cm kvadratisk form og sett den i den forvarmede ovnen for å smelte, ca. 5 minutter.
- Rør inn melasse, brunt sukker og ingefær i det smeltede smøret. Legg pærene med snittflaten nedover over blandingen.
- Sikt mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
- Tilsett melk, 0.8 dl myknet smør og vaniljeekstrakt. Pisk med en elektrisk mikser til det er glatt, ca. 2 minutter.
- Pisk inn egget til det er godt blandet, ca. 2 minutter.
- Hell røren over pærene i formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40–50 minutter.
- Avkjøl i formen i 5 minutter.
- Bruk en kniv til å løsne kaken fra kanten av formen; legg en tallerken oppå kaken og snu forsiktig.
Om denne retten
Ingefær- og pære opp-ned-kake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smør, melasse, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ingefær- og pære opp-ned-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ingefær- og pære opp-ned-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ingefær- og pære opp-ned-kake?▼
Total tilberedningstid for Ingefær- og pære opp-ned-kake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ingefær- og pære opp-ned-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ingefær- og pære opp-ned-kake?▼
En porsjon av Ingefær- og pære opp-ned-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
