Ginas grønne bønnesalat
Oppskrift på Gina's grønne bønnesalat – en frisk og sunn forrett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Ginas grønne bønnesalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer grønne bønner, renset, sjalottløk, skivet tynt, skiver deli-skinke, i terninger og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 680 gram grønne bønner, renset
- 2 sjalottløk, skivet tynt
- 6 skiver deli-skinke, i terninger
- 0,6 dl skivede mandler
- 2 teskjeer ferskklippet dill
- 1 sitron, revet skall og saften
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 680 gram grønne bønner, renset
- 2 sjalottløk, skivet tynt
- 6 skiver deli-skinke, i terninger
- 0,6 dl skivede mandler
- 2 teskjeer ferskklippet dill
- 1 sitron, revet skall og saften
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele med kokende, saltet vann, over middels varme, legg i bønnene og forvell i 3 minutter. Ta dem opp av vannet og legg dem i en isvannbad for å stoppe kokeprosessen. Sil av vannet, tørk dem forsiktig og legg dem i en stor serveringsskål. Tilsett de resterende ingrediensene og vend forsiktig sammen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginas grønne bønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginas grønne bønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginas grønne bønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Ginas grønne bønnesalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginas grønne bønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginas grønne bønnesalat?▼
En porsjon av Ginas grønne bønnesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
