Gil's brioche French toast
Oppskrift på gil's brioche french toast. En perfekt frokost eller brunchrett med myk brioche og kremet eggeblanding. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Brioche-baserte franske toast er vanligvis dekadente og rike, men Gil's oppskrift tar det til et helt nytt nivå. Den kombinerer den luftige, smøraktige briocheens tekstur med søte, saftige jordbær og en kremet vaniljepisket fløte. Resultatet er en frokostrett som føles som en spesiell, luksuriøs opplevelse - perfekt for å starte dagen eller for å imponere gjester.
Ingredienser
- 1 (455 gram) avlang briochebrød
- 7,1 dl ferske jordbær, renset og delt
- 2 spiseskjeer vann
- 4,7 dl kremfløte, delt
- 1 teskje vaniljeekstrakt (valgfritt)
- 1 spiseskje melis (valgfritt)
- 6 egg
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Ingredienser
- 1 (455 gram) avlang briochebrød
- 7,1 dl ferske jordbær, renset og delt
- 2 spiseskjeer vann
- 4,7 dl kremfløte, delt
- 1 teskje vaniljeekstrakt (valgfritt)
- 1 spiseskje melis (valgfritt)
- 6 egg
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Sett en metallskål og visper fra en elektrisk mikser i fryseren for å kjøle dem ned. Fjern endestykker av brødskorpen fra briochebrødet, og del loafen i to. Skjær hver halvdel i to igjen (4 biter), og del hver kvart i to for totalt 8 stykker brioche.
- 2Ha 2 kopper jordbær og vann i en kjele over middels høy varme; dekk til og la det småkoke. Damp forsiktig bærene til de slipper ut saften, ca. 5 minutter.
- 3Pisk 1 kopp kremfløte, vaniljeekstrakt og melis sammen med den elektriske mikseren i den avkjølte metallskålen og de avkjølte vispene til kremen danner myke topper; sett til side.
- 4Visp eggene og den resterende koppen med krem i en stor bolle, og legg brødbitene i blandingen, og øs kremen over brødet for å dekke det. La det stå i 5 minutter.
- 5Varm smøret i en stekepanne over middels varme til det er duftende, og legg de dekkede briochebitene i pannen. Stek til fransk toast er gyllenbrun, ca. 3 minutter på hver side.
- 6For å servere, legg 2 stykker fransk toast på en tallerken, og overlapp dem litt. Øs de kokte jordbærene og saften over toasten, og topp med en generøs klatt pisket krem. Pynt kremen med flere friske jordbær.
Tips og Varianter
- 1Unngå å skjære briochebrødet for tynt, da det kan bli for sprøtt. Hold bitene omkring 1 cm tykke for best resultat.\nIkke la briocheskivene ligge for lenge i eggeblanding, ellers kan de bli for gjennomvåte.\nFor et ekstra cremet preg, bytt ut halvparten av kremfløten med mascarpone ost.
Serveringsforslag
Serveres varm med ekstra pisket fløte og ferske jordbær som garnityr. En forfriskende sitruspreget mimosa eller et glass sprudlende prosecco passer utmerket til denne søte og kremete franske toasten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gil's brioche French toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gil's brioche French toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gil's brioche French toast?▼
Total tilberedningstid for Gil's brioche French toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gil's brioche French toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gil's brioche French toast?▼
En porsjon av Gil's brioche French toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
