Kyllingsuppe med grønnsaker og karri
Denne oppskriften på kyllingsuppe er perfekt for kalde dager. Enkel å lage, næringsrik og full av smak. Prøv den i dag!
Foto av Hayden Walker på Pexels
Ingredienser
- 1 stk kylling (ca. 1,5 kg), delt opp
- 1 smørgresskar, skrelt, renset for frø og skåret i terninger
- 2 poteter, skrelt og skåret i terninger
- 1/2 pose babygulrøtter, hakket
- 1 bunt grønnkål, hakket
- 1 bunt fersk persille, blader hakket
- 1 løk, hakket
- 1 lite blomkålhode, delt i små buketter
- 1 boks (400 g) kyllingkraft
- 1 liten pepperoni-pølse, skåret i terninger
- 2 ts hot sauce, eller etter smak
- 1 ss karripulver
- 2 ts tørket oregano
- 1 ts chiliflak
- 2 ts salt
Ingredienser
- 1 stk kylling (ca. 1,5 kg), delt opp
- 1 smørgresskar, skrelt, renset for frø og skåret i terninger
- 2 poteter, skrelt og skåret i terninger
- 1/2 pose babygulrøtter, hakket
- 1 bunt grønnkål, hakket
- 1 bunt fersk persille, blader hakket
- 1 løk, hakket
- 1 lite blomkålhode, delt i små buketter
- 1 boks (400 g) kyllingkraft
- 1 liten pepperoni-pølse, skåret i terninger
- 2 ts hot sauce, eller etter smak
- 1 ss karripulver
- 2 ts tørket oregano
- 1 ts chiliflak
- 2 ts salt
Slik gjør du:
- Fyll en veldig stor gryte omtrent halvfull med vann og kok opp på høy varme.
- Tilsett kyllingen. Kok opp igjen, reduser varmen til middels, og la det småkoke i 30 minutter, og skum av eventuelt skum som legger seg på toppen.
- Fjern kyllingen fra gryten, la den avkjøles litt, og plukk kjøttet fra beina. Kast bein og skinn.
- Tilsett smørgresskar, poteter, babygulrøtter, grønnkål, persille, løk, blomkål, kyllingkraft, pepperoni, hot sauce, karripulver, oregano, chiliflak og salt i gryten med kraften.
- Kok til grønnsakene er møre, ca. 30 minutter.
- Tilsett det plukkede kyllingkjøttet i suppen og varm gjennom før servering.
Om denne retten
Kyllingsuppe med grønnsaker og karri er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kylling (ca. 1,5 kg), delt opp, poteter, skrelt og skåret i terninger, pose babygulrøtter, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingsuppe med grønnsaker og karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingsuppe med grønnsaker og karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingsuppe med grønnsaker og karri?▼
Total tilberedningstid for Kyllingsuppe med grønnsaker og karri er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingsuppe med grønnsaker og karri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingsuppe med grønnsaker og karri?▼
En porsjon av Kyllingsuppe med grønnsaker og karri inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
