Salat med honningvinaigrette, mango og geitost
Lær hvordan du lager en deilig og enkel grønn salat med honningvinaigrette, mango og geitost. Perfekt som forrett eller lett sommermåltid.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl riseddik
- 1.5 ts dijonsennep
- 2 ss honning
- 0.25 ts salt, pluss mer til smak
- Nykvernet svart pepper
- 1.8 dl valnøttolje
- 285 g blandede salatblader
- 1 mango, uten stein, skrelt og i terninger
- 2.4 dl geitost (chevre), smuldret
- 1.2 dl tørkede tranebær
- Myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 0.6 dl riseddik
- 1.5 ts dijonsennep
- 2 ss honning
- 0.25 ts salt, pluss mer til smak
- Nykvernet svart pepper
- 1.8 dl valnøttolje
- 285 g blandede salatblader
- 1 mango, uten stein, skrelt og i terninger
- 2.4 dl geitost (chevre), smuldret
- 1.2 dl tørkede tranebær
- Myntekvister, til pynt
Slik gjør du:
- Ha eddik, sennep, honning, 0.25 ts salt og litt nykvernet svart pepper i en blender. Kjør i 30 sekunder.
- Mens blenderen går på lav hastighet, tilsett oljen i en tynn, jevn strøm. Skrap ned sidene av blenderen om nødvendig.
- Bland salatblader, mango, geitost og tranebær i en salatbolle.
- Tilsett myntekvister etter eget ønske.
- Hell over dressingen og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- Smak til med salt og pepper før servering.
Om denne retten
George's av Tybee er en ikonisk restaurant i lavlandet i Georgia, kjent for sine ferskeste, lokale grønnsaker fra nærliggende gårder. Denne enkle, men delikate salatblandingen er et perfekt eksempel på hvordan de klarer å la ingrediensene skinne gjennom uten for mange dikkedarer. Den søte og syrlige honningvinaigretten balanserer de saftige, sprø grønnsakene og den kremete geitosten på en måte som gjør denne retten til et friskt og forfriskende alternativ uansett anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blender til å emulgere dressingen for jevnest mulig konsistens.
- 2Sørg for å skjære mangoen i små terninger så den fordeler seg jevnt i salaten.
- 3La salaten trekke i dressingen i noen minutter før servering, slik at bladene får tid til å absorbere smakene.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett og næringsfull forrett, men kan også fungere godt som en hovedrett sammen med grovt brød eller som en sunnere siderett til grillet kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Salat med honningvinaigrette, mango og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salat med honningvinaigrette, mango og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Salat med honningvinaigrette, mango og geitost?▼
Total tilberedningstid for Salat med honningvinaigrette, mango og geitost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Salat med honningvinaigrette, mango og geitost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Salat med honningvinaigrette, mango og geitost?▼
En porsjon av Salat med honningvinaigrette, mango og geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
