Oppskrift på geitost-toast med oliven og urter

Ingredienser

4porsjoner

36 skiver (1,2 cm tykke) baguettebrød

3 ss olivenolje

225 g myk fersk geitost

115 g kremost

2 ts finhakket fersk italiensk persille

2 ts finhakket fersk timian

2 ts finrevet sitronskall

Salt og grovkvernet flerfarget eller svart pepper

1,2 dl utsteinede sicilianske grønne oliven eller kalamataoliven, finhakket

2 ss tynne skiver gressløk

Ingredienser

4porsjoner

36 skiver (1,2 cm tykke) baguettebrød

3 ss olivenolje

225 g myk fersk geitost

115 g kremost

2 ts finhakket fersk italiensk persille

2 ts finhakket fersk timian

2 ts finrevet sitronskall

Salt og grovkvernet flerfarget eller svart pepper

1,2 dl utsteinede sicilianske grønne oliven eller kalamataoliven, finhakket

2 ss tynne skiver gressløk

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 °C.

Legg brødskivene på to store, tykke bakebrett. Pensle brødskivene med olivenolje.

Stek til crostiniene er lyse gullfargede og sprø, ca. 15 minutter.

Bland geitosten og kremosten i en foodprosessor til jevn og kremaktig konsistens.

Tilsett persille, timian og sitronskall. Bruk pulsfunksjonen for å blande lett.

Krydre med salt og pepper etter smak.

Smør osteblandingen over crostiniene.

Strø over oliven, gressløk og mer pepper.

Anrett toastene på et fat og server.

Om denne retten

Geitost-toast er en mektig smaksopplevelse som kombinerer den rike, nøttaktige geitosten med sprø crostini og friske urter. Denne forretten er inspirert av middelhavskjøkkenet, og bringer fram de beste kvalitetene i de utvalgte råvarene. Perfekt som en uventet start på et måltid, eller som en delikat mellomrett sammen med et glass hvitvin.

Tips og Varianter

1Bruk en fersk, myk geitost for å få den rikeste og mest kremaktige teksturen.

2La crostiniene stå litt lenger i ovnen for å få en dypere, gyllen farge og sprøhet.

3Forsterk smaksopplevelsen ved å tilsette litt sitronskall – det gir en herlig syrlighet som balanserer geitosten perfekt.

4Både crostiniene og osteblandingen kan lages to dager i forveien. Oppbevar crostiniene i en lufttett beholder ved romtemperatur. Dekk til og oppbevar osteblandingen i kjøleskapet. La osteblandingen stå i romtemperatur i én time før den smøres over crostiniene, slik at den blir litt mykere.

Serveringsforslag

Denne geitost-toasten er best servert like etter at den er laget, når crostiniene fortsatt er sprø og osteblandingen er myk og smakfull. Server den gjerne med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin for å forsterke de friske smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Geitost-toast med oliven og urter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Geitost-toast med oliven og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Geitost-toast med oliven og urter?▼

Total tilberedningstid for Geitost-toast med oliven og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Geitost-toast med oliven og urter vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Geitost-toast med oliven og urter?▼

En porsjon av Geitost-toast med oliven og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.